Der er en stor forskel i de fleste familier mellem mors definition af gourmet og børnenes idé. Faktisk ville de fleste børn sandsynligvis spise en jordnøddesmør og gelé -sandwich til middag, hvis de kunne slippe afsted med det. Selvom det er en simpel genvej til et vellykket måltid at udpege en nat om ugen som et barns valg frit for alle, har mødre stadig seks andre nætter at planlægge aftensmad til. Hvis du leder efter et par genveje til madplanlægning, så tjek disse seks familiemåltider, der ikke får dig til at bruge uendelige timer på at slave i køkkenet.
Prøv temaaftener
Ifølge Stephanie Nelson, kuponmor (CouponMom.com), er det let for mødre at planlægge måltidstemaer som "bagt kartoffelaften" med bagte kartofler og diverse påfyldninger eller "lav din egen taco" -aften
da de kræver enkle ingredienser, og de er sjove for børn, der får mulighed for at sammensætte deres egne måltider som en familie.
Lad måltider gøre dobbelt pligt ved at lave nok til to måltider på én gang
Fru Nelson råder mødre til at lave dobbelte portioner, når de laver mad. For eksempel ved at grille dobbelt så mange kyllingebryst kan mødre dække to middage - grillet kylling en nat og skåret i skiver
fajitas den næste nat. Dette forenkler ugentlig måltidsplanlægning og reducerer forberedelsestiden til det halve.
Spring opskrifter over, der kræver for mange ingredienser eller krydderier
Mødre kan søge Hun kender mad og madlavning eller SheKnows Opskrifter at finde
populære opskrifter med minimale ingredienser og måltider, de kan piske op på 30 minutter eller mindre. Ifølge fru Nelson er en let at starte med en frittata, der kræver æg, ris, pasta,
kartofler og/eller grønne grøntsager og vil gøre æg til en hovedret på 15 minutter eller mindre.
Afslør alsidigheden af en rotisserie kylling
Ifølge 28-årige Austin, TX mor Sarah Bounds, når kyllingen er kølig, kan mødre skære den i små strimler eller terninger og nedkøle den. Kyllingen kan derefter bruges i løbet af de næste flere
dage til at lave quesadillas, kyllingegrydepai, kyllingenschiladas og kyllingsalat, og som topping til en grøn salat.
Forenkle dine sideretter
Ifølge Kati Neville forfatter af Fix, Frys, Fest, børn er ikke imponeret over fancy mad. Derfor skal mødre gerne oprette tilbehør som
kræver minimal forberedelse og lette måltidsplanlægning såsom skyllede friske blåbær, rundstykker med smør, forskåret ost og kiks eller gulerødder og selleri i skiver med dip.
Vær ikke bange for frosne grøntsager!
Rachel Permuth-Levine, ph.d., MSPH, en mor, der også leder sundhedsfremmende aktiviteter for ansatte på National Institutes of Health, indrømmer, at selvom hun har en tendens til at have meget lidt tid eller
motivation til at lave mad, da hun og hendes mand er inden for folkesundhed, forstår de vigtigheden af at opdrage en sund spiser. Hun foreslår, at mødre dumper frosne grøntsager i ris eller bønner
at de laver mad og tilsæt lidt hvidløg eller andre krydderier. Dette vil sikre, at deres børn kommer til at spise deres yndlings velsmagende kulhydrater og en dosis af de gode grønne ting!
