Hvis du ser på fødevarernes kalorieværdier, kan det helt sikkert hjælpe dig med at blive mere bevidst om, hvad du spiser, men tælle hver og en kalorieindhold, du indtager, kan være en udmattende proces, og at give tallene for meget strøm kan endda få dig til at gøre mindre sund valg.
Helhedsorienteret ernæringsekspert og sundhedspædagog Tara Miller forklarer, at i nutidens verden af billige og bekvemme overforarbejdede fødevarer kan det være svært at lade være med denne hurtige og lette, men i sidste ende usunde spisestil. Fra fastfood -restauranter til automater til selv vores dagligvarebutikker er usunde fødevarer overalt. Og når vi spiser dem, "stiger og dypes vores blodsukker, hvilket resulterer i yderligere trang til disse næringsrige, fedtopbevarende fødevarer, og vi bliver sultne og forvirrede," forklarer Miller. Og dette kan gøre det svært at lytte til vores kroppe. Så vi går over til at tælle kalorier for at holde øje med vores indtag. Men det har også sine faldgruber.
Op- og nedture ved kalorietælling
For dem, der har oplevet en levetid med dårlig portionskontrol, kan kalorietælling hjælpe med lære om, hvor meget energi der kommer fra forskellige fødevarer, som kan hjælpe med at afbalancere måltider, noter Miller. Når en person begynder at kalorie-tælle, kan de se, at grøntsager kan spises i overflod, mens stegte fødevarer for eksempel bør spises sparsomt, hvis overhovedet. Dette er vigtig viden at have.
Men, påpeger Miller, selvom kalorietælling har sit formål, er denne metode ligeglad med de typer kalorier, der indtages. "Fedt af høj kvalitet med højt kalorieindhold, som olivenolie og avocado, bør ikke sammenlignes med højt kalorieindhold burgere eller pommes frites," forklarer Miller. I modsætning til hvad vi ofte opfordres til at tro, er det ikke alle kalorier, der skabes ens. Miller siger: "Hvis du spiser den samme mængde kalorier som et næringsstribet stykke hvidt brød i forhold til en energitæt avocado, ville du blive mæt meget længere fra avocadoen, og det ville ikke sende dit blodsukker på en rutsjebane, hvilket resulterer i yderligere trang til sukker med højt sukker fødevarer. At vælge mad, der simpelthen er baseret på kalorieindhold, kan føre til dårlige spisevaner og gøre det meget svært at holde sig til din 'kost'. ”
Tælling af kalorier kan ikke kun føre til usunde valg, men lad os se det i øjnene - det er heller ikke meget sjovt. “Kalorietælling tager meget glæde ud af at spise. Det bliver et matematisk problem snarere end en tid til at nyde og nære vores sind og kroppe. Ved at vælge de rigtige madvarer og ikke spise, før vi er overfyldte, vil denne beregning blive gjort for os, uden at vi skal stresse over det, ”siger Miller. Så hvordan kan du efterlade kalorietælling og stadig tage sunde, velportionerede valg? Miller deler fem gode tips til, hvordan man er sund uden al matematik.
1
Gør noget research
Miller foreslår, at det bedste sted at starte for dem, der ønsker at slippe for kalorietælling, er at lære mere om de forskellige typer kalorier. "I modsætning til hvad mange tror, bliver kalorier ikke skabt ens og påvirker vores kroppe forskelligt," forklarer hun. “Eliminerer forarbejdede fødevarer, fyld din tallerken med mindst halvdelen grøntsager til hvert måltid og forkæl dig selv med hjemmelavede godbidder i stedet for kemisk modificerede lavt kalorieindhold snacks eller desserter er en god måde at komme i gang på. ” Når du lærer mere om alle de lækre hele, uforarbejdede fødevarer, der er derude, vil det hurtigt blive meget sjovere og nærende at spise og elske dem end at beregne kalorierne på siderne af forarbejdet mad beholdere.
2
Øv dig omhyggelig med at spise
Når du sætter dig ned for at spise, er du fuldt fokuseret på det måltid, du tilberedte, eller er du distraheret af fjernsynet, din telefon osv.? Spiser du, fordi du faktisk er sulten, eller keder du dig simpelthen? Vi har alle brug for mad for at overleve, men spisetid kan handle om så meget mere end det. Det er en mulighed for at nære din krop og tilfredsstille dine smagsløg med en lækker og nærende skabelse. Hvis du simpelthen vender dig til mad ud af kedsomhed, anbefaler Miller dig "gå udenfor, ring til en ven, læs en bog eller få en kop urtete eller vand."
3
Vælg de rigtige fødevarer
"At vælge de rigtige fødevarer er nøglen til ikke at overspise," forklarer Miller. “Vi har en tendens til at overspise sukkerholdige, næringsfrie fødevarer, fordi vi ikke kun får mere lyst til at spise dem, men da de gør det ikke giver os nogen næringsstoffer, vores krop er altid sulten efter ægte mad og aldrig tilfreds. ” Men har du nogensinde spist alt for meget salat? Det er ikke så sandsynligt. Ved at vælge de rigtige fødevarer kan du give din krop de næringsstoffer, den har brug for for at være godt fodret og tilfreds frem for overfyldt, men mangler en række vigtige næringsstoffer.
4
Fokuser på, hvordan du har det
Når det kommer til sund kost, kan din krop være din største informationskilde, men du skal lytte til, hvad den fortæller dig. Miller foreslår at stille dig selv et par spørgsmål efter hvert måltid. Er du træt eller energisk? Føler du dig tung og oppustet eller let og tilfreds? Miller forklarer, at ved at tage sig tid til at være opmærksom på, hvordan din krop har det, kan du måle, hvordan du spiser rigtigt uden kalorietælling.
5
Få noget perspektiv
”Hvad er sundere? 1.500 kalorier McDonalds eller 1.500 kalorier af frugt, grøntsager, nødder, frø, fisk og bælgfrugter? ” spørger Miller. Hvis du ser på det på denne måde, får du et bedre perspektiv på, hvad der kan opnås ved at fokusere på kvaliteten af de fødevarer, du spiser frem for tallene. Bundlinjen, siger Miller, “Hvis vi begynder at lytte til vores kroppe, spiser vi kun, når vi er sultne (og stopper, før vi er super fuld), spis hele, uforarbejdede fødevarer, drik masser af vand og hold dig aktiv, så skal resten passe på sig selv."
Mere om sund livsstil
Mager vs. sund og rask
6 måder at undgå at være et træningsfald
Måder at stoppe tankeløs gumling