Ris er en af de mest alsidige ingredienser i det veganske køkken - det kan serveres til ethvert måltid på dagen og kan tilberedes til mange læskende retter. Denne opskrift på abrikospecan ris tilberedes på 30 minutter og er en favorit til morgenmad, doppet med varm mandelmælk eller som en vegansk sidefad til frokost eller middag.
Ris er en af de mest alsidige ingredienser i det veganske køkken - det kan serveres til ethvert måltid på dagen og kan tilberedes til mange læskende retter. Denne opskrift på abrikospecan ris tilberedes på 30 minutter og er en favorit til morgenmad, doppet med varm mandelmælk eller som en vegansk sidefad til frokost eller middag.
Abrikos Pecan Ris
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 1/2 kop pekannødder, groft hakket
- 1 kop basmatiris
- 2 kopper vand
- 1/2 tsk havsalt
- 1/2 kop hakkede tørrede abrikoser
- 1 spsk revet appelsinskal
- 1/2 tsk stødt kanel
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Læg pekannødder i en tør stegepande over medium høj varme. Kog, gryden rystes lejlighedsvis i et par minutter eller indtil pekannødder lige er ristet. Brænd ikke. Fjern straks fra varmen og sæt til side.
- Imens kombineres ris, vand og salt i en medium gryde. Kog, dæk til, reducer varmen til lav og lad det simre, indtil vandet er absorberet.
- Rør pekannødder, abrikoser, appelsinskal og kanel i. Serveres varmt.
t
t
Mere lækker veganske opskrifter!
