Hvis du kun har tid til at tage en stor købmandsrejse en gang om ugen, finder du muligvis din frugt og grønt begynde at gå dårligt, før du overhovedet har en chance for at spise dem. Følg disse opbevaringstrin vil hjælpe med at holde dine produkter friskere længere.
Det kan være så frustrerende, når du køber en bunke frugt og grøntsager - fordi du forsøger at spise din anbefalede daglige mængde - kun for at få det til at begynde at rådne, før du har mulighed for at spise dem. Selvom det naturligvis er bedst at spise dem så hurtigt som muligt, er det nogle gange bare ikke muligt. Her er et par måder at hjælpe med at holde dine friske råvarer friske i længere tid.
Opbevar frugt og grøntsager separat i køleskabet
Kombination af visse frugter og grøntsager kan få etylengas til at opbygge i dit køleskab, hvilket kan bidrage til, at de rådner hurtigere. Brug skufferne i dit køleskab for at holde dem adskilt. Skufferne er designet, så de bevarer fugt og hjælper med at forlænge madens friskhed.
Spring køleskabet over for nogle produkter
Ikke alt skal gå i køleskabet. Hvidløg, løg, rodfrugter, bananer, meloner og tomater er alle eksempler på, hvad der skal stå ved stuetemperatur. Citroner og limefrugter skal også opbevares ved stuetemperatur - opbevar en skål med dem på disken eller bordet (de laver også et levende midterstykke).
Gem urter, så de forbliver fugtige
Friske urter er en fantastisk måde at tilføje masser af smag til sunde retter, men de har en tendens til at forringes ret hurtigt. For at forlænge deres friskhed, vask urterne, ryst dem tørre, snip enderne af og læg dem opretstående i et glas vand (meget gerne en buket blomster i en vase) i dit køleskab. For yderligere at hjælpe dem med at bevare fugt kan du placere en plastikpose eller et fugtigt køkkenrulle oven på glasset. Hvis du ikke har plads i dit køleskab til denne "vase" med urter, skal du lægge et fugtigt køkkenrulle i din urtepose og derefter opbevare posen i den sprøde skuffe.
Opbevar bær friske i køleskabet
Bær skal opbevares i køleskabet. Stil dem uvaskede i køleskabet. Vask dem kun umiddelbart før du planlægger at spise dem.
Opbevar nogle papirposer ved hånden
For visse frugter, der stadig skal modnes, skal du opbevare dem i en brun papirpose. Disse omfatter avocado, mango, blommer, ferskner og pærer. Når de er modnet lidt (giv dem et mørt klem - de skal give lidt, hvis de er modne), tag dem ud af posen og opbevar i køleskabet.
Mere om produkter
Sådan holder du dine produkter friske
Problemet med frugt og grønt
E. coli og producere
