Gør en typisk middag og filmaften til en sjov ny oplevelse ved at gå til din baghave. En god bøf behøver ikke at være forbeholdt en dyr restaurant. Varm din grill op, og nyd denne søde og salte version - se derefter en film under stjernehimlen.
Sommeren nærmer sig slutningen, hvilket betyder, at aftenerne er behagelige, og bugbestandene falder. Udnyt vejret, før vinterkølen sætter ind ved at oprette en udendørs filmaften i din baghave. Tag et par forlængerledninger, og konfigurer dit fjernsyn eller din bærbare computer. Skab en behagelig indstilling ved at sprænge en luftmadras og dække den med et par tæpper og en masse puder. Læg din seng ud i det fri, så hvis du keder dig fra filmen, kan du se på stjernerne. Tilføj nogle citronella-stearinlys og en æske slik, og dit romantiske teater, der kun er på invitation, er klar til at nydes.
Da dine eftermiddagsaktiviteter involverer det store udendørs, kan du lige så godt tilberede aftensmad også. Tænd grillen og lav et par bøffer. Blandingen af søde, salte og syrlige smag får dig til at tænke på bøf på en helt ny måde. Server med en rig rødvin, som en Zinfandel.
Blåbær, balsamico og feta mørbrad
Serverer 2
Ingredienser:
- 2 midterskårne mørbrad
- Salt og peber
- Hvidløgs pulver
- 1/4 kop balsamico
- 2 spsk sojasovs
- 2 spsk olivenolie
- To spiseskefulde smuldret fetaost
Blåbær-balsamico sauce:
- 1/4 kop frosne blåbær
- 1/4 kop balsamico
- 1 spsk sukker
- 1 spsk sojasovs
- 1 tsk hvidløgspulver
Rutevejledning:
- I en lav skål blandes balsamico, sojasovs og olivenolie sammen. Drys salt, peber og hvidløgspulver på hver side af bøffen og mariner i eddikeblandingen i et par timer.
- Grill bøffer til dine ønskede specifikationer.
- Når bøfferne er cirka 10 minutter fra de er kogte, tilberedes saucen. I en lille saucepande kombineres blåbær, balsamico, sukker, sojasovs og hvidløgspulver. Lad det simre, indtil saucen tykner. Når blåbærene er bløde, skal du smadre et par af dem for at frigive saften.
- Hæld den varme sauce over de kogte bøffer og top med fetaost.
Flere bøfopskrifter
Paprika bøf og tomatsovs
Italiensk bøf med ristet rød peber pesto
Brun sukker bøf
Flere date natretter
Aubergine caprese salat
Zucchinikager med cremet grøn chilesauce
Bananer fremmer ægruller
