Mango-Sriracha stegte ris opfylder dine søde og krydrede behov-SheKnows

Mangler du en hurtig løsning til middag i aften? Denne søde og krydrede Sriracha -stegte risret får dine smagsløg til at skrige, men bare rolig - den friske mango tilføjer bare et strejf af sødme for at balancere det hele.

Relateret historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Denne superkrydret, lidt sød stegt risret får din mund til at gå “wow!” Hvis du ikke er bekendt med Sriracha sauce er det et superkrydret asiatisk krydderi fremstillet af chilipeber, hvidløg, sukker, salt og eddike. Det er en god ting at have ved hånden i dit spisekammer for at tilføje smag til næsten alt, lige fra ost til røræg til grillet kød eller endda salater. Jeg brugte dette ultra-varme krydderi i denne opskrift til at tilføje meget varme og til at balancere sødmen fra den friske mango. Hvis du ikke er til varm mad eller har små, vil jeg foreslå, at du enten holder op med at bruge denne sauce eller starter i det små og tilføjer mere efter ønske.

Sød og krydret mango-Sriracha stegt ris opskrift

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 1 spsk ristet sesamolie
• 2 kopper kogte brune eller hvide ris
• 1 kop sukkerærter eller snearter
• 1 lille rødløg, skåret i skiver
• 1 bundt grønne løg, skåret i skiver
• 1/2 kop søde ærter
• 1 stor mango, skåret i tern
• 1/4 kop lavnatrium sojasovs
• 1 spsk risvineddike
• 3 spsk Sriracha sauce, plus ekstra til pynt
• 1 tsk hvidløgspulver
• Salt og peber, efter smag
• Frisk koriander, til pynt

Rutevejledning:

1. Varm en stor gryde over medium varme, tilsæt sesamolie og ris, og kog i 2 til 3 minutter.
2. Tilsæt røde og grønne løg, ærter og mango, og kog i 6 til 8 minutter, eller indtil grøntsagerne er bløde.
3. I en lille skål kombineres sojasovs, eddike, Sriracha sauce og hvidløgspulver og blandes godt.
4. Hæld saucen oven på risblandingen, og omrør forsigtigt for at belægge alle ris og grøntsager.
5. Smag til med salt og peber efter behov, og tag gryden af ​​varmen.
6. Fordel de stegte ris mellem skåle, og pynt eventuelt med frisk koriander og ekstra Sriracha sauce. Serveres bedst varmt.

Flere asiatiske opskrifter

Pad thai kylling nachos
Asiatisk kylling med hvidløgsris
Thai peanut noodle bowls