Folk forsøger at spise sundere på forskellige måder, herunder at tælle kalorier og fedt og kulhydrat gram. Men en måde du kan spise sundere på uden at tælle, er at blive brun med din mad. Nedenfor er årsagerne til, at du skal vælge fuldkornspastaer, brød og brune ris frem for deres hvide modstykker.
Fuldkorn er mere nærende
I modsætning til forarbejdede hvide brød, pastaer, korn og ris er fuldkornsprodukter sundere, fordi kornene ikke har fået fjernet deres klid og kim. Fuldkorn kan prale af masser af fibre og sunde næringsstoffer som kalium og selen. Hvorfor spise forarbejdede hvide brød og pastaer, der har fået deres ernæring fjernet som en måde at bevare deres holdbarhed? Mens nogle hvide brød og raffinerede fødevarer angiver hvidt mel som "beriget", betyder det bare, at nogle af de tabte næringsstoffer blev tilsat igen, men det inkluderer ikke fiberen. At vælge fuldkorn frem for raffinerede fødevarer er altid en mere nærende mulighed.
Fuldkorn forbedrer din fordøjelse
Fibrene i fuldkorn holder dig regelmæssig, og det betyder en sundere tyktarm. En sund tyktarm reducerer dine chancer for at udvikle tumorer i dit fordøjelsessystem, hvilket gør fuldkorn til et smart valg.
Fuldkorn hjælper dig med at bevare din vægt
Når du spiser raffinerede fødevarer som dem, der indeholder hvidt mel, behandler din krop det hvide mel som om det er sukker. Fibrene i fuldkorn hjælper ikke kun med at kontrollere dit blodsukker og insulinniveau, men lader dig føle dig fyldigere længere end raffinerede fødevarer gør. At have et afbalanceret blodsukkerniveau er en vigtig måde at opretholde din vægt på, og at føle dig fyldigere betyder mindre tankeløs snacking.
Fuldkorn er mere velsmagende
At spise sundt behøver ikke at betyde kedeligt og usmageligt. Fuldkorn har en mere interessant tekstur end deres raffinerede modstykker, hvilket giver dem en næsten nøddeagtig smag. Der er masser af måder at nyde fuldkorn i korn, brød, pastaer, brune og vilde ris og endda salater lavet med korn som bulgur, kamut og quinoa.
Mere sundhed og velvære
Sådan reduceres raffineret sukker
Hvorfor skal du ikke springe måltider over
Sådan spiser du sundere hver dag
