Tilbage i 2011, Giada De Laurentiis fik til opgave at være en af de mest hæderlige og spændende muligheder, enhver kok kunne håbe på: madlavning til de kongelige. Prins William og Kate Middleton var vært for et velgørenhedsarrangement i Santa Barbara, og De Laurentiis blev bedt om at lave mad til den store dag, og fordi det var den par første gang, de besøgte Californien sammen, ville hun fremvise alle de fantastiske friske smag, Californien skal tilbud. Så hvad besluttede hun at tjene? Hende grillede rejer og grøntsagssalat, selvfølgelig!
Se dette indlæg på Instagram
Sjovt faktum: da @giadadelaurentiis lavede mad til prins William og Kate Middleton i 2011, stod denne grillede rejer- og grøntsagssalat på menuen! Det er som en californisk sommer i en skål. #opskrift i profillinket!
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy) på
Når du forestiller dig en menu, der passer til royalty, forestiller du dig sandsynligvis noget super fancy, men det kunne ikke være mere usandt i dette tilfælde. Faktisk er denne opskrift faktisk let at lave dig selv derhjemme.
Hemmeligheden bag denne salats intense smag ligger i grillen. Alt fra romaine salat til majs til rejer bliver grillet, hvilket tilføjer masser af god smag til hver bid. Bare dæk alt i et godt lag olivenolie, krydr det og smid det på grillen. Hvis du ikke kan lide rejer eller ikke har noget ved hånden, kan du bytte det ud med et andet protein som kylling eller laks.
Giada topper denne salat med en hjemmelavet citron- og honningvinaigrette, men du kan bruge din yndlingsforretning, der er købt i butikken, hvis du er knust i tide. Men glem ikke de sprøde tortillastrimler! De tilføjer masser af nødvendig crunch til salaten.
Få den fulde opskrift fra Giadzy.
På udkig efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
