Ugens glutenfri goodie: Frugt- og nøddeklynger-SheKnows

Disse klynger er mere en ooey-gooey, siddende godbid end grab-and-go snackbar, men det er okay. De smager så godt, at du virkelig ikke har noget imod det!

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og lækker godbid efter alt det ferie

Bland en godbid, der har lidt af hvert: tørret frugt, nødder, glutenfri korn og chokoladechips også, hvis du vælger det. Hvis du leder efter en opskrift på ugens glutenfri godbid, kan du prøve denne... den passer perfekt til et højt glas mælk! Valget er dit, når det kommer til ingredienserne. Bland tingene sammen ved at bruge dine yndlingsnødder og tørret frugt til en personlig kombination.

Bemærk: Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, lige fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Frugt og nødder klynge opskrift

Udbyder omkring 20 klynger

Opskrift tilpasset fra Bobs røde mølle

Ingredienser:

• 1-1/2 kopper Bob’s Red Mill Glutenfri hurtigvalsede havre
• 1-1/2 kopper glutenfri flager korn
• 1/2 kop hakkede mandler
• 1/2 kop hakkede jordnødder
• 2/3 kop tørrede abrikoser, i tern
• 1/4 kop chokoladechips (valgfrit)
• 2 spsk smør
• 3 spsk brun farin
• 2/3 kop honning
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk hakket ingefær
• 2 tsk ren vaniljeekstrakt
• 1 tsk salt
• Nonstick madlavningsspray

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 350 grader F. Beklæd to bageplader med aluminiumsfolie. Sprøjt den let med nonstick -madlavningsspray, og stil den til side.
2. Tilsæt havregryn til bagepladen uden kogespray. Bages i 12-15 minutter, indtil de er let ristede, fjern derefter fra gryden fra ovnen og sæt til side.
3. Når den glutenfrie havregryn er afkølet, tilsættes den til en stor skål sammen med de glutenfrie flager korn, mandler, jordnødder og abrikoser og blandes godt.
4. Tilsæt smørret i en stor sauterpande ved middel varme. Når smørret smelter, tilsættes honning, farin, kanel, ingefær, vanilje og salt i gryden. Bring blandingen i kog, fjern den derefter fra varmen.
5. Hæld straks smørblandingen over korn, nødder og frugt. Brug en gummispatel til at blande alle ingredienserne sammen, så de er godt belagt.*
6. Tilsæt blandingen til den reserverede bageplade. Brug en gummispatel til at sprede blandingen ud, så den er omkring 1/2 tommer tyk i form af et rektangel.
7. Lad stængerne køle helt af, og skær derefter forsigtigt i klynger eller firkanter med en smørkniv.

Disse klynger gør en fantastisk ugens glutenfri goodie!

Flere ugens glutenfri opskrifter

Havregryn-æblekager
Chokolade trøffelkager
Kanel graham kiks