Curry Hummus Dip - SheKnows

Pureede garbanzobønner er en lækker, fiberrig, proteinfyldt base til et velsmagende udvalg af sunde veganske dips eller pålæg. Denne karry hummus dip, takket være Pritikin Longevity and Spa, leverer et sundt vegansk måltid med masser af varm smag.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Curry Hummus Dip- Gør cirka 2 kopper

Ingredienser:

•  1/4 kop hakket løg

• 1 spsk hakket hvidløg

• 1/4 kop tomat i tern (frisk eller dåse, lavnatriumfattig)

• 1 tsk revet ingefærrod

• 1/2 tsk stødt spidskommen

• 1/2 tsk stødt koriander

• 1 spsk caribisk karrypulver

• 1/2 tsk hakkede friske timianblade

• 1 spsk Pritikin All-Purpose krydderier (se Cooks note)

• 2 kopper kogte garbanzobønner (Hvis du bruger dåse sorter, skylles og dryppes.)

Rutevejledning:

1. Svits løg, hvidløg og tomat i en medium nonstick -gryde i 3 minutter.
2. Tilsæt ingefær, spidskommen, koriander, karrypulver, timian og Pritikin All-Purpose krydderier, og kog ved svag varme i yderligere 8 minutter. (Konsistensen skal være som en pasta.)
click fraud protection
3. Tilsæt garbanzobønner, og kog i 5 minutter, under regelmæssig omrøring, indtil bønner er fuldstændigt indarbejdet i karryblandingen.
4. Mens det stadig er varmt, hældes blandingen i foodprocessoren og pureres.
5. Fedt nok. Server med fuldkornede lavnatriumchips (godt valg er Kavli Knækbrød) eller vegetabilske chips.

Cooks note: Lav din egen Pritikin Almindelig krydderi ved at blande granuleret løg, granuleret hvidløg, saltfri citronpeber og paprika.