Veganske Thanksgiving -opskrifter, der får dig til at glemme alt om kødet - Side 2 - SheKnows

Frisk appelsin tranebærsauce opskrift

Giver cirka 2 kopper

Relateret historie. Martha Stewarts æblekage med flødeost frosting er efterårets svar på gulerodskage

Ingredienser:

• 1 (1 pund) pose friske tranebær, vasket
• 1 kop økologisk hvidt sukker
• 1 kop frisk appelsinsaft
• Zest fra 1 appelsin

Rutevejledning:

1. I en gryde over medium varme tilsættes appelsinsaft og sukker under omrøring, indtil sukkeret er opløst.
2. Tilsæt tranebærene og appelsinskal til gryden og rør rundt, dæk med et låg og lad blandingen simre i 10 minutter eller indtil alle tranebærene er sprunget.
3. Fjern fra varmen og lad saucen afkøle. Dette vil også blive tykkere, når det først er afkølet. Serveres varm eller ved stuetemperatur.

Mere: Vegansk BBQ pulled pork? Det er muligt, og det er lækkert

Opladet bagt sød kartoffel opskrift

Inspireret af lavet til at skabe

Udbytter 6 (en sød kartoffel pr. Person)

Ingredienser:

• 6 små søde kartofler eller juveler, vasket
• 2 ristede røde peberfrugter, skåret i tynde strimler
• 2 kopper grønkål eller baby spinat, svitset i olivenolie
• 2 avocadoer, halveret og gruber fjernet og derefter skåret i skiver
• 1/4 kop næringsgær
• Tahini

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Prik hver kartoffel med huller og pak ind i folie. Bag i 45 minutter eller indtil kartoflerne er bløde. Tag den ud af ovnen og lad den afkøle nok til at klare den.
2. Fjern hver kartoffel fra folien og læg den på et fad. Fyld hver kartoffel generøst med sauteret grønkål eller spinat, top med skiver ristede røde peberfrugter og avocado. Drys næringsgær over toppen og dryp med tahini.

Vegansk Thanksgiving sauce opskrift

Gør din kartoffelmos endnu mere lækker med denne nemme vegansk Thanksgiving sauce opskrift.

Ingredienser:

• Små stykker ristede grøntsager, hvis de er tilgængelige
• 2 kopper grøntsagsbouillon
• 1 spsk friske timianblade
• 2 spsk hakket frisk persille
• 3 spsk balsamico
• 2 spsk tomatpuré
• 2 spsk majsstivelse opløst i 2 spsk koldt vand

Rutevejledning:

1. I en medium gryde over medium varme kombineres ristede grøntsager, hvis de bruges, grøntsagsbouillon, timian, persille, eddike og tomatpuré.
2. Lad det simre indtil blandingen reduceres til det halve.
3. Rør majsstivelsesopslæmningen i, bring det i kog, reducer varmen og lad det simre, indtil sovsen tykner.
4. Serveres varm over kartoffelmos.

Næste op: Ikke-bage vegansk Meyer citron mini tærter opskrift