Der er ikke noget bedre tidspunkt end Halloween til at udnytte din indre Martha Stewart og blive kreativ i køkkenet. Når du hurtigt forbereder dit hus til Halloween og hektisk syr dit barns Elvis -kostume, er uhyggelig cupcake -udsmykning sandsynligvis sidst på din liste. Disse sjove og lette indretningstip tager dog lidt tid at gøre og er sjove for hele familien! Plus, hvilket barn elsker ikke at lege med deres mad?
Lad dine kedelige sort -hvide drysser og chokoladefrost bagefter ligge efter og skab disse små græskar (som dem vist ovenfor), spøgelser og øjenkugler i stedet! Til bunden af alle tre Halloween -cupcakes brugte jeg denne opskrift på cupcakes med rød fløjl. Undlad den røde madfarve, hvis du foretrækker bare chokolade!
Røde fløjl cupcakes
Giver cirka 24 cupcakes
Ingredienser:
- 2 kopper universalmel
- 12 spsk usødet mørkt chokoladepulver
- 4 æg
- 2 kopper hvidt sukker
- 1-1/3 kopper skummetmælk
- 1-1/3 kopper smør eller margarine, blødgjort
- 3 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk vanilje
- 1/2 tsk salt
- 3 spsk rød madfarve
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Læg Halloween -cupcake -foringer i en muffinform, der er afsat.
- Bland sukker, æg, bagepulver, bagepulver, vanilje, mælk og smør i en skål. Pisk med en elektrisk blanding, indtil den er cremet. Tilsæt gradvist mel og chokolade, bland indtil ingen klumper og blandingen er cremet. Bland rød madfarve i. Fyld hver foring med ca. 2/3 kop dej og bag i cirka 25 minutter.
- Læg på et køleribber og afkøl helt inden frosting.
Glade græskar
Opskriften laver 2 kopper frosting.
Ingredienser:
- 1/4 kop margarine eller smør
- 1 krukke (ca. 7-8 ounces) skumfiduscreme (IKKE topping!)
- 1 tsk mandelekstrakt
- 16 ounce (ca. en pakke) konditoresukker
- 1-1/2 spsk skummetmælk?
- Rød og gul madfarve
- Mini chokoladechips, chokoladechips i almindelig størrelse, sorte gelébønner og mandler
Rutevejledning:
- For at lave frostingen: Bland smør, skumfidusfløde og sukker sammen, indtil det er blandet. Tilsæt mandelekstrakt. Tilsæt langsomt mælk. Tilsæt 50 dråber gul madfarve og ca. 8 dråber rød for at skabe en dyb orange farve. Frosting vil være tyk og vil let danne toppe.
- At dekorere: Når cupcakes er afkølet, frost dem med en smørkniv. Brug bagsiden af en kniv til at lave lette indrykninger, der kurver lidt til højre (for at efterligne et græskar). Tilsæt to sorte gelébønner som øjne, en chokoladechip i normal størrelse til en næse og skab et smil (eller hvad som helst) med mini -chokoladechipsene. Lav en stilk ved at stikke en mandel ud af toppen af cupcaken.
