Dr Boris Draznin, professor i medicin ved University of Colorado Health Sciences Center og direktør for forskning i Denver Veterans Affairs Medical Center siger, at der i øjeblikket er 18,2 millioner diabetikere i Amerika, med 800.000 nye tilfælde diagnosticeret hver år. Derudover er der 20 millioner mennesker i risiko for at udvikle voksenstart diabetes. Mange af dem er børn, der lider af fedme. Hvordan kan en få kulhydrater kost gavne dem med denne prævention sygdom?
Dårlige valg og et overvægtigt samfund
Stigningen i udviklingen af diabetes hos voksne er klart forbundet med fedme. Det, Dr Robert Atkins og andre har lært os, er, at fedme er et resultat af vores moderne livsstil og dårlige kost
valg. De dårlige valg fører til stigninger i blodsukkeret, hvilket forårsager trang til de fødevarer, der forårsager piggen, fødevarer fremstillet af forarbejdet mel og sukker og stivelsesholdige grøntsager. Oprindeligt,
den menneskelige kost bestod af fuldkorn, friske planter og kød. Nu som dengang afhænger menneskeartenes overlevelse af, at vi spiser brændstof. I dag, hvor mange moderne familier er afhængige af slik,
donuts, pasta, hvidt brød, kartoffelchips og fries til deres brændstof? For mange, ifølge statistikken.
Ændringer i insulinniveau og diabetes
Den sunde menneskekrop producerer insulin, som er det hormon, der bruges til at kontrollere kroppens brug, distribution og lagring af energi fra den mad, vi spiser. Med andre ord kontrollerer insulin glukose. I Dr Atkins 'nye kostrevolution, Skrev Dr Atkins, “Fødevarer rige på kulhydrater, især sukker, honning, mælk og frugt, der indeholder simple sukkerarter og raffinerede kulhydrater som f.eks.
mel, hvide ris og kartoffelstivelse - absorberes alle let gennem maven, så de hurtigt omdannes til glukose. Når disse fødevarer spises for meget, kræver de meget insulin
transport. ” På den anden side kræver protein lidt insulin, og fedtstoffer kræver ingen.
Efterhånden som patienten med diabetes eller præ-diabetiker tager på i vægt takket være vores fastfood-verden, blokeres kroppens celles insulinreceptorer. Resultatet er, at glukose ikke længere omdannes til
energi, men til fedt. Jo mere overvægt en person bærer, øger chancen for, at han vil blive ved med at tage hurtigt op på grund af hans krops manglende evne til at kontrollere brugen og opbevaringen af
glukose.
Skader forårsaget af diabetes stopper ikke med et højeste blodsukkerniveau. Diabetes begyndelse øger risikoen for hjerte -kar -sygdomme og forhøjet blodtryk, hvilket øger sandsynligheden for
faldende helbred og tidlig død.
Den gode nyhed er, at ved hjælp af en kost med kontrolleret kulhydrat kan diabetikere nulstille deres insulinreceptorer, og familiemedlemmer til diabetikere behøver ikke længere at føle, at de er forudbestemt til en
levetid for piller, insulinmedicin og ukontrolleret diabetess stærke realiteter: amputation, blindhed, slagtilfælde og hjertesygdomme.
Følg en lækker lavkulhydratkost for sundhed
Hamptons diæt er Dr. Fred Pescatores bog om den lavt kulhydratiske livsstil udviklet ud fra hans personlige erfaring med behandling af diabetikere og deres familier. Gode madsmagninger og livsstilsråd er nøglerne til
genvinde og bevare et godt helbred. ”Inspirationen til den nye kostbog var at få folk til at spise sundt kulhydratfattigt. Jeg ville have, at lavkulhydrat skulle handle om mere end burgere, bacon og æg, ”siger Dr. Pescatore
siger. Til dette formål blander han i middelhavskosten med traditionel lavkolhydratpris. Dr. Pescatore har haft mange succeser med sine patienter. ”Deres liv ændres altid til det bedre, da de kan reducere eller stoppe deres medicin, når de først er på en kulhydratfattig livsstil. Også selvom
dem på insulin kan drastisk reducere deres medicin, når de begynder at spise på denne måde. ” Han understreger at bruge den rigtige type fedtstoffer i sin bog. Han anbefaler enkeltumættede fedtstoffer, som har
vist sig at sænke insulinresistens og blodsukker og reducere risikoen for hjerte -kar -sygdomme.
Familieinddragelse er nøglen til behandling af diabetes
Desuden anbefaler Dr. Pescatore at få støtte fra hele familien til at ændre deres kost. Dette hjælper ikke kun den diagnosticerede diabetiker, men kan stoppe familiens arv med fedme, hjertesygdomme
og diabetes. ”Hvis en familie kan lære at undgå sukker og simple kulhydrater, vil de have det meget bedre chance for at være sunde i kommende generationer, simpelthen fordi deres vaner er blevet sundere, ”siger han siger. Han
advarer om, at det kan være hårdt at ændre en families vaner, men tid, energi, øvelse og tålmodighed kan udglatte tingene.
Dr. Pescatore hjælper ikke kun sine patienter, han hjalp sig selv med at undgå et liv med dårligt helbred. ”Jeg var et overvægtigt barn og vil aldrig mere være overvægtig. Jeg har fulgt mit eget råd
i 11 år nu. jeg skrev Hamptons diæt fordi det var på tide, at videnskaben om lav -carb -diæt blev opdateret, og for at gøre det virkelig sundt ved at tilføje Middelhavet flair, ”siger han.
Hold vægten for godt
Dr Draznin, der har behandlet diabetikere i mere end 30 år, fremmer også sit eget spin på lavt carb. Baseret på hans mangeårige succes udviklede han en bog kaldet Den tænkende persons vejledning til diabetes: Draznin -planen for dem, der søger at opnå vægttab, behandle eksisterende diabetes og vigtigst af alt forhindre starten på type 2 -diabetes i familiemedlemmer til diagnosticerede diabetikere. ”Den reelle nøgle til at holde vægten indebærer at ændre din livsstil,” Dr Draznin siger. ”Succes betyder at ændre dine fysiske aktiviteter sammen med dine spisevaner. Det kræver en
individualiseret tilgang og et seriøst engagement. ”
