Vi er altid på udkig efter nye opskrifter fra Ina Garten, det Barfodet Contessa sig selv, uanset om det betyder at skure kogebøger og blade for en omtale eller se timers madlavningsshows i håb om at få et glimt af vores kulinariske helt. Et sted, vi aldrig troede at lede efter en Garten -opskrift, er dog på siderne i en børnebog, men alt det er ved at ændre sig.
Se dette indlæg på Instagram
Et opslag delt af Ina Garten (@inagarten)
Det skyldes, at Gartens opskrift på kartoffel latkes findes i en netop udgivet børnebog kaldet Godnat Bubbala, skrevet af Sheryl Haft og illustreret af Jill Weber.
Bogen er en "glædeligt parodi" på børns klassiker Godnat måne. Denne version indeholder en jødisk familie, der samles i soveværelset til en lille kanin, mens de fejrer ferien sammen.
Mad fremtræder fremtrædende i illustrationer og tekst, og bagsiden af bogen indeholder en eksklusiv latkeopskrift fra Garten, som er ven med forfatteren.
Amazon -forhåndsvisningen til bogen viser, at Gartens opskrift er nogenlunde standard. Det kræver revet løg, revet kartofler, æg, mel, salt og peber. Kartoflerne og løgene rulles i et køkkenhåndklæde efter at være revet for at fjerne eventuel ekstra fugt, og derefter blandes patties med æg, mel og krydderier. Latkes steges i en blanding af smør og olivenolie, og Garten anbefaler at servere dem med cremefraiche eller æblemos.
Vi har ikke været så sultne efter at have læst en børnebog siden første gang, vi læste Strega Nona og fik en årtiers lang lyst til en uendelig gryde spaghetti!
Godnat Bubbala blev udgivet den 15. oktober og er allerede nr. 1 bedst sælger i kategorien Børns jødiske feriebøger på Amazon. Tag en kopi, læs den for dine børn, og lav derefter latkes sammen ligesom Ina.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget som vi gør. Bemærk, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi få en lille provision af salget.
