I sidste uge introducerede United States Department of Agriculture (USDA) og Michelle Obama MyPlate som erstatning for madpyramiden. MyPlate -illustrationen er en gaffel ved siden af en tallerken, der er opdelt i fire kiler, der repræsenterer frugt, grøntsager, korn og protein, plus et glas uden for tallerkenen, der repræsenterer mejeri. Hvad synes du om USDAs nye madikon?
I sidste uge introducerede United States Department of Agriculture (USDA) og Michelle Obama MyPlate som erstatning for madpyramiden. MyPlate -illustrationen er en gaffel ved siden af en tallerken, der er opdelt i fire kiler, der repræsenterer frugt, grøntsager, korn og protein, plus et glas uden for tallerkenen, der repræsenterer mejeri. Hvad synes du om USDAs nye madikon?
Michelle Obama søger ernæringsmæssig lethed
I stedet for at blive frustreret over overflod af blandede kostmeddelelser fra medier, bøger, eksperter og anekdoter, skal du henvende dig til MyPlate for at få kostvejledning, foreslår First Lady Michelle Obama. Ved en
nyheder konference i Washington sagde Obama:»Vi er alle bombarderet med så mange kostmeddelelser, at det er svært at finde tid til at sortere gennem disse oplysninger. Vi har tid til at kigge på vores børns tallerkener. Vi gør det hele tiden. Det er os, der ordner tallerkenerne. Så længe de spiser ordentlige portioner, så længe halvdelen af deres måltid er frugt og grøntsager sammen med deres magre proteiner og fuldkorn og fedtfattigt mejeri, så er vi gode. Det er så simpelt som det. ”
>> Nemme, sunde veganske opskrifter!
Hvad med portionskontrol?
Selvom tallerkenen er en nyttig repræsentation af andelen af de fødevaregrupper, vi skal spise, kan manglen på portionsstørrelser eller antallet af portioner pr. Gruppe føre til portionsforvrængning. Er proteinsektionen til tre ounces kød eller 13 ounce? Er mejeriet “glas” til 4 ounces eller 32 ounces? Vi bifalder, at sektionerne frugt, grøntsager og korn er lidt større end proteinkilen, men vi er bestemt bekymrede over manglen på portionsinformation på ikonet. Amerikanerne er blevet notorisk vant til overmålt måltider, en faktor i den voksende fedme i barndommen og den konstante hastighed for voksne, der er overvægtige eller overvægtige.
>> De bedste portion kontrol gadgets
Se ud over MyPlate -ikonet
MyPlate -ikonet kan være en nyttig repræsentation af, hvordan din families tallerken skal se ud, når du sætter dig ned til et måltid, men det er vigtigt for dig at lære mere om hver fødevaregruppe for at sikre, at din familie virkelig spiser sundt, afbalanceret vegansk kost. For eksempel, som du sandsynligvis allerede kender som veganer, er protein ikke kun fra animalske kilder, og at du kan få protein fra korn, nødder, frø, bønner og bælgfrugter. Da mejeriprodukter ikke er en del af en vegansk kost, skal du desuden opsøge de næringsstoffer, der findes i mejeriprodukter (f.eks. Calcium) fra ikke-mejeriprodukter.
>> Benet op på mælkefrit calcium
Kostråd er netop det - retningslinjer for at give dig grundlæggende oplysninger for at sikre, at din familie følger en afbalanceret kost. Men din rolle som forælder eller som din egen kostråd er at lave din egen research.
Mere veganske nyheder du kan bruge!
