Lav en ekstra portion af disse lækre næringsstænger og opbevar dem i fryseren, så du altid har en kraftig snack ved hånden.
Tranebær Æble Havrebar
Gør 48 barer
Ingredienser:
3 kopper havregryn
2 kopper mel, til alle formål
2 tsk salt
1 tsk bagepulver
2 kopper brunt sukker (kan bruges som farinsukkererstatning)
1/2 kop æblemos
1/4 kop margarine, blødgjort
2 kopper tranebær, tørret
1 kop æblejuice
2 kopper æbler, skrællede, i tern
1 tsk kanel, malet
Rutevejledning:
1. Blend de første 4 ingredienser; sæt til side. Pisk brunt sukker, æblemos og margarine i en stor skål på høj til glat. Rør melblandingen i, indtil den er smuldret. Pres halvdelen i bunden af smurt pande; reserver den anden halvdel. Bages i forvarmet 350 grader F ovn i 15 minutter.
2. Læg tranebær, æblejuice, æbler og kanel i en lille gryde; blød i 20 minutter. Kog over medium høj varme i 5 minutter, indtil det er mørt, under omrøring lejlighedsvis. Spred varm frugt over skorpe; smuldr resterende skorpeblanding over frugt.
3. Bages ved 350 grader F 20 til 25 minutter, indtil de er lysebrune.
Per portion (1 bar): 70 kalorier; 13 g kulhydrater; 1 g kostfibre; 1,5 g fedt (0 g mættet fedt); 1 g protein; 0 mg kolesterol; 115 mg natrium;
