Da temperaturerne hurtigt falder og sneen falder i overflod rundt om i landet, er en dampende bunke med varm korn et velkomment morgenmåltid. Denne glutenfri morgenmadsopskrift indeholder boghvedegryn. Hvis du ikke har prøvet dem, skal du hurtigt gå til hoveddelen af dit nærmeste naturlige fødevaremarked og købe en klar forsyning til de kolde vejrmåneder.
Da temperaturerne hurtigt falder og sneen falder i overflod rundt om i landet, er en dampende bunke med varm korn et velkomment morgenmåltid. Denne glutenfri morgenmadsopskrift indeholder boghvedegryn. Hvis du ikke har prøvet dem, skal du hurtigt gå til hoveddelen af dit nærmeste naturlige fødevaremarked og købe en klar forsyning til de kolde vejrmåneder.
Glutenfri frugt og nødder varmt korn (Serverer 4)
Ingredienser:
- 1 kop boghvedegryn
- 1/2 kop certificeret glutenfri havre
- 1 æble, kernet, hakket
- 2/3 kop tørrede ribs
- 1/4 kop finthakket krystalliseret ingefær plus mere til pynt
- 1-1/2 tsk stødt kanel
- 3 kopper vand
- Knivspids salt
- 1/2 kop skiver mandler
- 1 banan, skåret på tværs
- Valgfri mælk uden mælk
Rutevejledning:
- Læg boghvede og havre i blød i vand natten over, afløb derefter og overfør til en stor gryde.
- Tilsæt æble, ribs, ingefær og kanel. Rør vand og salt i, og kog ved høj varme.
- Reducer varmen til medium-lav og lad det simre i 15 minutter, eller indtil kornene er møre.
- Server varmt korn garneret med mandler, bananskiver, ekstra krystalliseret ingefær og mælk.
Flere veganske opskrifter
Algerisk kikært og blomkål Tagine
Risfyldte drueblade (Dolmades)
Glaserede grønne bønner