Dette er anden halvdel af interviewet med Gardein, i denne del diskuterer de deres distributionsstrategier, deres nye vegansk kalkun cutlet produkt, samt deres yndlingsopskrifter til en vegansk taksigelse samt enhver anden lejlighed.
Gardein ser ud til at være overalt, det er i mange konventionelle købmandsforretninger, der normalt ikke har et bredt udvalg af veganske/vegetariske fødevarer, hvad har Gardeins distributionsstrategi været?
Vi fokuserer på vækst og uddanner mennesker om fordelene ved en plantebaseret kost.
I dag sælges gardein ™ i afkølings- og frysedelen med mere end 10.000 naturlige fødevarer og dagligvarebutikker i USA og Canada. Vi har også en Food Service -afdeling, der opfylder behovene på dette meget vigtige marked. gardein ™ er på menuen på universiteter og gymnasier i hele Nordamerika samt på hundredvis af restauranter og virksomhedskampusser for nogle af de største organisationer i Amerika. Faktisk tester vi i øjeblikket gardein ™ på et par Chipotle -steder i New York City, Washington DC og Denver som en "Garden Blend" vegansk burrito. Tilbagemeldingen til dato har været god, og der tilføjes flere teststeder.
Derudover har Yard House, den prisvindende restaurant kendt for sit amerikanske fusionskøkken, indgået et partnerskab med os for at tilbyde en udvalg af kødfrie menupunkter, der efterligner nogle af restaurantens mest populære retter ved hjælp af vegetabilsk protein fra gardein ™. Yard House har siden lanceret 25 nye gardein ™ -lavede menupunkter på alle sine steder i USA.
Har Gardein nogle specielle produkter tilberedt til denne feriesæson?
Ja! gardein ™ blev kåret til 'Årets produkt' af redaktører af bladet VegNews og dets VegNews Veggie Awards 2010. Som sådan sagde vi 'tak' ved at introducere en vegansk tyrkisk vare med begrænset oplag, perfekt til Thanksgiving og feriemåltider.
Ny limited edition gardein ™ salte fyldte tyrkier er lavet med grøntsager, gamle korn og planteproteiner (soja, hvede og ærter) og er en lækker kødfri hovedret med 22 gram protein, 9 gram fedt og 270 kalorier pr. portion. Tyrkiet er paneret med ristede krummer og er fyldt med selleri, løg, tranebær og brødkrummer. Tilberedningstiden er 25-30 minutter i ovnen.
For yderligere at tilskynde amerikanerne til at nyde et vegetarisk måltid denne Thanksgiving, skabte den berømte vegansk kok Tal Ronnen "Chef Tal's Thanksgiving Menu" med opskrifter, der skulle ledsage vores tyrkiske. Tjek de veganske Thanksgiving -opskrifter herunder:
Kokken Tals Veganske Thanksgiving Menu
- Roer og appelsin efterårssalat opskrift
- Grønne bønner med friske tranebær opskrift
- Opskrift på søde kartofler
- Cremet kartoffelmos med purløg opskrift
- Vegansk ovnstegt banan rom cheesecake opskrift
gardein ™ salte fyldte tyrkier, som fås i frysegangen på udvalgte Whole Foods Markets og naturlige fødevarebutikker på tværs USA, har en vejledende udsalgspris på $ 6,99 til $ 7,99, hver pose leveres komplet med to portioner på 5,3 ounce og vegansk sovs.
Prøv disse ekstra veganske Thanksgiving -opskrifter - vi ved, at du vil elske dem!
Oksekød blød tacos opskrift
Oksekød gryderet opskrift (vist på Ellen)
Vegansk stegt chick’n (høflighed af kokken Art Smith)
Grammas bok choy og chick’n salat (høflighed af skuespillerinden Ginny Goodwin)
