Cremet orzo med ærter og asparges - SheKnows

Træt af almindelig gammel pasta eller ris? Giv din middag et legende twist med orzo. Det blander perfekt smagen og konsistensen af ​​pasta med den sjove størrelse ris til en tilfredsstillende og behagelig ret.

Relateret historie. Giada De Laurentiis har lige delt en Pumpkin Carbonara -opskrift og det er den ultimative efterårsfødevarer

Cremet orzo med ærter og asparges

Serveringsstørrelse 6-8

Spaghetti og frikadeller eller en Bolognese sauce er ikke de eneste måder at lave pastaaften på. Denne osteagtige, grøntsagsfyldte orzo-skål er så lækker, at det måske får dig til at gentænke dine pasta-natretter helt og holdent. Det er så lækkert og cremet, din familie vil tro, at de bliver behandlet med en dekadent pastaret, mens du kan slappe af i den viden, at de er ved at spise masser af næringsrige ingredienser.

Ingredienser:

• 2-1/2 kopper tør orzo
• 2 spsk olivenolie
• 1 mellemstort løg, skåret i tern
• 3 kopper asparges, skåret i stykker på 1 tommer
• 2 kopper frosne ærter
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1-1/2 kopper ricottaost (almindelig eller let)
click fraud protection
• 1/2 kop mælk
• 1/2 kop strimlet parmesanost, plus mere til pynt
• 1-1/2 tsk salt (mere eller mindre efter smag)

Rutevejledning:

1. Kog orzoen i henhold til pakningsinstruktionerne.
2. Opvarm olien i en stor wok eller gryde over medium-lav varme.
3. Tilsæt løgene til olien, og kog i 1-2 minutter.
4. Tilsæt asparges, ærter og hvidløg, og rør rundt for at kombinere.
5. Rør regelmæssigt til alle grøntsagerne er møre.
6. Rør orzo, ricotta, mælk, parmesan og salt i. Kombiner grundigt, indtil alt er opvarmet.
7. Overfør til skåle, og server med et drys parmesanost til pynt, hvis det ønskes.

Flere sunde middage

Opskrift forny: Tunfad
5 Langsom komfur fryser måltider i en time
Slip takeaway! Nemme måltider at lave derhjemme