Nødder er en af naturens ernæringsmæssige kraftcentre, fyldt med protein, fibre og sunde fedtstoffer. Ristning af nødder med en krydret tamarsovs gør dem endnu mere uimodståelige. Denne opskrift med valnødder, mandler, cashewnødder og glutenfri tamari er høflighed af San J. Pak nødder i poser i snackstørrelser og opbevar dem inden for rækkevidde for din familie om eftermiddagen vegansk snackangreb opstår.Nødder er en af naturens ernæringsmæssige kraftcentre, fyldt med protein, fibre og sunde fedtstoffer. Ristning af nødder med en krydret tamarsovs gør dem endnu mere uimodståelige. Denne opskrift med valnødder, mandler, cashewnødder og glutenfri tamari er høflighed af San J. Pak nødder i poser i snackstørrelser, og opbevar dem inden for rækkevidde for din familie, når eftermiddagens veganske snackangreb opstår.

Glutenfri ristede nødder fra Tamari
Ingredienser:
-
t
- 1/4 pund valnødhalvdele
- 1/4 pund mandler
- 1 pund hele cashewnødder
- 1/2 kop sukker
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1-1/4 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk stødt koriander
- 1/2 tsk hakket ingefær
- 1/4 tsk nelliker
- 1/2 til 1 tsk hakket chilipulver
- 1 spsk San-J Økologisk Glutenfri Tamari Sojasauce
- Saft af 1 lime
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 325 grader F. og smør en stor bageplade.
- Læg nødderne i en stor skål og hæld kogende vand over nødderne til dækning. Blancher nødderne i et minut og afdryp godt i en stor sil.
- Læg de varme nødder i en stor røreskål og bland med sukker og vegetabilsk olie. Bland godt og lad det hvile i 10 minutter.
- Hæld nødderne i et enkelt lag på tilberedt bageplade. Bages i 30 minutter, vendes hvert 10. minut, indtil nødderne er ensartede brune og sprøde.
- Overfør nødder til en skål og rør med salt, peber, spidskommen, koriander, ingefær, nelliker, chilipulver, tamari og limesaft.
- Fordel nødderne i et enkelt lag på en bageplade for at afkøle. Når den er helt afkølet, opbevares den i en lufttæt beholder.
t
t
t
t
t
Mere sund vegansk snack opskrifter!