Relateret historie. Giada De Laurentiis 'græskarpai har en hemmelig ingrediens, der fuldstændigt hæver sin smag
Tranebær-pære sprød opskrift
Serverer 6
Det her Martha Stewart opskriften bruger friske tranebær, som generelt er tilgængelige fra oktober til december. Skyl tranebær i en skål med koldt vand inden brug. Eventuelle umodne bær flyder til toppen og kan kasseres.
Ingredienser:
- 4 til 6 faste pærer, skåret i stykker på 3/4 tommer
- 1 spsk frisk citronsaft
- 1 1/2 kopper tranebær
- 1/3 kop sukker
- 1/2 kop mel
- 1/2 kop kølet smør
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1/4 tsk kanel
- 1 kop havregryn
- Knivspids salt
- Vaniljeis (valgfrit)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Skræl og skær 4 til 6 faste pærer i 3/4 tommer stykker for at give 6 kopper. I en stor skål smides pærer med 1 spsk frisk citronsaft. Tilsæt 1 1/2 kopper tranebær og 1/3 kop sukker; kaste godt.
- Overfør til seks 8 ounce ramekiner (eller en 3-quart bagning fad). Drys med topping (se nedenfor). Bag til frugten er mør og topping er gylden, cirka 25 minutter. Lad afkøle mindst 30 minutter før servering med vanilleis, hvis det ønskes.
- Topping: I en foodprocessor puls 1/2 kop mel med 1/2 kop (1 pind) kølet smør, indtil der dannes klumper i ærter. Tilsæt 1/4 kop hvert granuleret og lysebrunt sukker, 1/4 tsk kanel, 1 kop havregryn og en knivspids salt; puls, indtil der dannes store, fugtige klumper, cirka 10 gange.
En glutenfri dessertmulighed
Rå græskarpudding?
Jason Janiak fra Raw Creations deler sin rå, veganske, glutenfri græskarpuddingopskrift.
Flere Thanksgiving dessert ideer
Utrolige Thanksgiving tærter
Kreative Thanksgiving -cocktails
Apple dessert opskrifter til efteråret
