Først på Halloween lyder tanken om at spise en suppe fyldt med øjenkugler overhovedet sjov eller appetitlig. Selvom det lyder grotesk, er denne monsterøjeballsuppe faktisk lækker! Plus, det gør en god samtalestarter under din middag!
Uhyggelig suppe, der smager lækkert!
Først på Halloween lyder tanken om at spise en suppe fyldt med øjenkugler overhovedet sjov eller appetitlig. Selvom det lyder grotesk, er denne monsterøjeballsuppe faktisk lækker! Plus, det gør en god samtalestarter under din middag!
Bare rolig, så vidt vi ved, er der faktisk ikke øjenkugler i suppen. Hvis dine gæster er forsigtige med at spise det, skal du bare fortælle dem, at den varme og salte tomatbisket er lavet med baconfedt og frisk basilikum. Hvem kan afvise det? For lidt ekstra sjov kan du servere dette til dit næste middagsselskab uden advarsel!
Ghoulish monster eyeball suppe opskrift
Serverer cirka 3
Ingredienser:
Til bacon tomat bisque
- 6 strimler bacon, hakket
- 1/2 kop hakket løg
- 1/2 kop hakket selleri (eller brug mere løg, hvis du ikke har nogen)
- 1/4 kop mel
- 28 ounce dåse italienske tomater i tern
- 1-1/2 kopper grøntsagsbouillon
- 1 laurbærblad
- 1 tsk groft formalet sort peber
- 2 tsk sukker
- 3/4 kop tung eller let creme
- 1 kop fintrevet cheddarost
- 3 spsk hakket basilikum
Til øjnene
- 2 store grønne oliven med pimento
- Cirka 8 tsk græsk yoghurt
Rutevejledning:
- Varm en stor suppegryde op ved middel varme og tilsæt bacon. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er sprød, cirka 10 minutter. Fjern baconen med en hulske til et køkkenrulle, men lad baconfedtet blive i gryden. Tilsæt løg, selleri, hakket basilikum og kog i 5 minutter ved medium varme eller indtil det er blødt og velduftende.
- Tilsæt melet og kog under omrøring ofte i 3 minutter eller indtil det er tyknet. Tilsæt tomater i tern, bouillon, laurbærblad og sukker. Bring det i kog, reducer det til simre og kog i mindst 30 minutter. Tilsæt salt og peber.
- Tilsæt den tunge fløde for at afkøle suppen lidt, fjern laurbærbladet og hæld derefter i en blender. Blend indtil glat og pureret. Tilsæt osten og rør rundt til den er smeltet og klæbrig.
- Top suppen med græsk yoghurt, pas på ikke at dyppe yoghurtens toppe i suppen (yoghurten sørger for det hvide omkring øjnene). Skær oliven i 4 skiver. Top hver klat græsk yoghurt med en olivenskive.
Flere uhyggelige Halloween opskrifter
Halloween græskar og monster ansigt sandwich
Kartoffelspøgelser
Uhyggelig spøgelsespizza
