Uanset hvor vi går ud for at spise, bestiller min mand næsten altid det samme: en kylling Cæsarsalat. Det er absurd. Jeg bestiller næsten altid en form for ægte mad, som filet mignon eller en saftig hamburger. For at tilfredsstille os begge besluttede jeg at kombinere min kærlighed til en solid burger og hans kærlighed til Cæsarsalat i en fantastisk opskrift.
Åh det er rigtigt, venner. Det, du ser før dig, er det perfekte ægteskab med salat og burger. Disse saftige kyllingburgere er toppet med en Cæsarsalat og alt pålæg, tomat og rødløg inkluderet. Parret med en sprød ristet parmesanbolle (og en øl) er dette en drømmefad til enhver forårs- eller sommergrill.
Grillet kylling Caesar burger på en parmesan bolle opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
Til burgere
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1/2 pund hakket kylling
- 1 kop kringler, formalet
- 1/4 kop let creme
- 1 1/2 spsk hakket løg
- 1/2 tsk knust rød peber
- 1/2 tsk hvidløgssalt
- Knækket peber
- 4 kaiserboller
- 4 tsk smør, smeltet
- 1/4 kop revet parmesanost
Til salaten
- 2 dl icebergsalat
- 1 medium agurk, skåret i skiver
- 2-3 spsk græsk yoghurt Caesar salatdressing
- 1/2 rødløg, skåret i skiver
- 1 tomat, skåret i skiver
- 8 skiver parmesanost
- Salt og peber
Rutevejledning:
- Smør en stor stegepande med olivenolie.
- I en stor skål blandes den malede kylling, kringlekrummer, let fløde, hakket løg, knust rød peber, hvidløgssalt og revnet peber. Form kødet til 4 mellemstore patties.
- Varm olivenolie over medium høj, og kog burgere, indtil de er gyldenbrune på begge sider, cirka 8 minutter i alt.
- Forvarm ovnen til 400 grader F. Smør toppene og bundene af bollerne med smeltet smør. Drys med parmesanost. Bages i cirka 6 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
- Bland imens salat, agurker, salt og peber. Tilsæt Caesar salatdressing, og bland med tænger til pelsen. Tilsæt salaten over kyllingeburgerne, og top med tomatskiver, rødløg og parmesanspåner. Top med kaiserbolle.
Flere opskrifter uden okse
Hawaiian laks patty burgere
3 Store og solide opskrifter på fiskeburger
Fyldte veganske “cheeseburger” bomber
