Grønkål er en lækker superfood fyldt med fytokemikalier, fibre og klorofyl, som hjælper med at rense dit blod på indersiden, så du ser smukkere ud på ydersiden. Kimberly Snyder, ernæringsekspert til stjernerne, delte sin opskrift på en sund og tilfredsstillende grønkålssalat - prøv den i aften!
Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad
Kimberly Snyder kombinerer ernæring og smag i denne utrolige grønkålssalat - og den er så nem at lave!
Dharma's grønkålssalat
Ingredienser:
- 1 hoved af Lacinato (dinosaur) grønkål er bedst, men krøllet grønkål fungerer også
- 2 håndfulde spirer (enhver slags du kan lide) - Kimberly anbefaler solsikkespirer og kløverspirer
- 1 kop skiver soltørrede tomater eller friske tomater
- 1 medium avocado, skåret i skiver
- 1 håndfuld frisk dild, hakket (valgfrit)
Forbinding:
- 2-3 spiseskefulde citronsaft (Meyer citroner, når de er tilgængelige)
- 2-4 spiseskefulde næringsgær
- Cayennepeber efter smag
- 1-2 spiseskefulde dulse flager eller dulse strimler (valgfrit)
- Groft keltisk havsalt
- 1 spsk olivenolie (valgfrit)
Valgfri til servering:
Uristede nori -indpakninger
Rutevejledning:
- Tag grønkålsstænglerne en for en, og fjern bladene af den tykke rygstam med hånden.
- Når du har fået bladene af, tilsættes en knivspids keltisk havsalt til dem og makuleres med hænderne for at bryde grønkålen op og river den i små stykker for let fordøjelse. Brug af dine hænder hjælper virkelig med at nedbryde grønkålen, hvilket er vigtigt at fordøje den godt.
- Tilsæt dressingsingredienserne og bland godt.
- Tilsæt resten af spirerne, tomater, dild og avocado og bland godt igen. Tilføj gerne andre rå grøntsager, som du elsker.
- Skær nori -indpakningerne i halve eller kvarte, og skub salaten deri, som mini -wraps.
Billedkreditter: WENN (øverst) og www.kimberlysnyder.net (salat).
Flere sunde opskrifter
Kimberly Snyders glødende grønne smoothie
Low-carb middage
Tænd for protein
