Den internationale Tequila -dag er den 24. juli! Fejr denne søndag Funday med familie og venner med en række forfriskende drikkevarer.
Mere: Hvorfor jeg drikker kombucha, selvom det tog mig tid at elske det
Tequila er en spiritus fra Mexico, der går tilbage tusinder af år til aztekerne, da den var i form af en mælket, fermenteret drink kendt som pulque. Denne drink, der brugte saften af agaveplanten og bruges til at lave tequila i dag, blev tilbedt af aztekerne. Så meget i virkeligheden, at to guder blev tilskrevet det: Mayahuel, en kvindelig guddommelighed (naturligvis) og Patecatl, helbredelses- og frugtbarhedens gud og Mayahuels mand. Et cocktailpar til rivalen Zelda og F. Scott Fitzgerald, uden tvivl.
Spol frem til den spanske erobring, da spanske tropper fremskyndede den tequila, vi kender i dag, ved at improvisere med mudder og agave. Fra dette blev mezcal skabt. I midten af 1500-tallet lancerede handelen mellem Mexico og Spanien det første store tequila-destilleri i Tequila, en by i Jalisco, Mexico.
I 1974 hævdede Mexico intellektuel ejendomsret til udtrykket "tequila", hvorfor det skal fremstilles og ældes i bestemte områder i Mexico på samme måde som Frankrig beskytter sine indfødte Appellation d’origine contrôlée system.
Og nu, i 2016, er barer og restauranter overalt blevet forelsket i tequila, som er en cocktail, der skal serveres til fester, arrangementer og selvfølgelig på International Tequila -dag!
Her er nogle kreative tequila opskrifter for at fejre National Tequila Day:
Twisted Bocktail
Ligesom navnet antyder, fremhæver denne ølcocktail et forfriskende twist ved at kombinere Tres Agaves ReposadoEr fantastisk frisk smag med citron og et stænk Hefeweizen.
ingredienser
- 1-1/4 dele Tres Agaves Reposado
- 3/4 del citron
- 1/2 del Cointreau
- 1/2 del simpel sirup Hefeweizen
Rutevejledning
- Kombiner alle ingredienser minus øllet.
- Ryst, og sigt til en highball.
- Top med øl, og pynt med citron.
Grøn af misundelse
Cruz Tequila’Glatte og bløde gane supplerer den syrlige, men alligevel friske sammensætning, der har den helt rigtige knivspids af varme til at pirre dine sanser i varmen i juli.
ingredienser
- 1-3/4 dele Cruz Reposado Tequila
- 3/4 del lime
- 3/4 del honningvand
- 2 til 3 stykker grøn peber
- Streg cayenne
Rutevejledning
- Ryst og sigt i et lowballglas, der er kantet med en cayenne.
- Havsalt og hvid peber kant.
Maestro Dobel Diamante Citron Margarita
ingredienser
- 16 ounce is
- 8 ounce Maestro Dobel Diamante tequila
- 2 ounce frisk citronsaft
- 4 oz Agavero appelsinlikør
- 1 citronhjul
Rutevejledning
- Tilsæt is, Maestro Dobel Diamante tequila, citronsaft og Agavero.
- Rør kraftigt.
- Server i et cocktailglas med is og et citronhjul til pynt.
Bazaar Bloody Maria
Ice Cube Ingredienser
- Røde tomater og a en knivspids Piri Piri
- Appelsintomater og habanero
- Gule tomater og safran
- Grønne tomater og za’atar, et krydderi, der er en blanding af salt og sesamfrø
- Knivspids salt
- Knivspids peber
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 2 ounce vand
Rutevejledning
- Bland ingredienserne godt sammen, og sigt til frø.
- Lav Bloody Maria -isterningerne på forhånd, og frys hver farve individuelt.
Sådan laver du drinken:
Drik ingredienser
- 2 ounce Patron Reposado
- 3/4 ounce citronsaft
- 3 streger Bittermans helvedesbitter
- 5 streger peberrodstinktur
Rutevejledning
- Knus 1 til 2 Bloody Maria isterninger af hver tomatfarve i et highballglas.
- Fyld highballen med is, lagvis efter farve.
- I et glas kombineres 2 oz Patron Reposado, citronsaft, bitter og peberrodstinktur.
