Bøf og kartofler er en klassisk ret, men de får en ny stemning til at skabe en salat!
Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad
En bøf-og-kartoflerret behøver ikke at være et kedeligt måltid. Til en søndagsmiddag livner grillet bøf og kartoffelsalat op. Kast din bøf og kartofler med salatgrønt og din yndlingsdressing for at skabe en solid, velsmagende salat. Vi synes, at en Dijon -vinaigrette -dressing passer godt til denne salat, men det ville også være en ranch- eller blåost -dressing. Det er dit valg!
Grillet bøf og kartoffelsalat opskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 6 små Yukon -guldkartofler, vasket og skåret i kvarte
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk salt, delt
- 1 tsk stødt sort peber, delt
- 1 pund flank bøf
- 6 ounce salatgrønt
- 1/2 kop Dijon -vinaigrette -dressing eller valgfri salatdressing
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 450 grader F. Kom de kvartede kartofler i olivenolien, og smag til med halvt salt og halvt formalet sort peber.
- Kog kartoflerne i cirka 15 minutter eller indtil de er møre. Sæt til side, når du er færdig.
- Når kartoflerne koges, krydres bøffen med det resterende salt og formalet sort peber. Grill bøffen ved middelhøj varme, til den er færdig. Det USDA noter at en sikker minimumstemperatur for oksekød er 145 grader F målt med et kødtermometer.
- Når bøffen er færdig med at stege, lad den afkøle ved berøring, skær den derefter i 1/2-tommers tykke strimler og sæt til side.
- I en stor skål kastes salatgrøntsagerne med nok dressing til let belægning af dem.
- Fordel salatgrøntsagerne jævnt mellem de enkelte tallerkener og top med flere stykker af bøffen og kartoflerne.
Denne salat er alt andet end standard!
Flere søndagsmiddagsopskrifter
Grillet fisk tacos med cremet lime dressing
Tun og spinat sandwich wraps
Skilte kylling fajitas
