Glutenfri veggie burrito skåle er en sund måde at krydre aftensmaden på-SheKnows

Du skal ikke bekymre dig om wraps eller tvivlsomme ingredienser i disse sjove at lave og servere burrito skåle. Farven kommer fra friske grøntsager, der er stablet højt med ris og salat, og du vil helt sikkert nyde den glatte og krydrede crema, der er tilsat ovenpå.

Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en unik krydret twist på Cantaloupe, der er en perfekt sommersidefad

Jeg tror, ​​du virkelig vil nyde disse make-at-home burrito skåle uden at skulle bekymre dig om, hvad der er indeni. Endnu bedre, du kan tilføje, hvad du vil til disse skåle. Tænk salsa, guacamole og endda sorte bønner. Det tager næsten ingen tid at sammensætte dem til et godt måltid.

Jeg holdt denne skål ligetil, enkel og lækker med lyse, farverige grøntsager og brune ris. En af mine yndlings ting ved disse skåle er den krydrede crema, der bliver presset over toppen. Denne crema er lavet med let at komme efter græsk yoghurt og er krydret og sød-det perfekte supplement til alle de andre ingredienser.

Glutenfri veggie burrito skåle med brune ris og krydret crema opskrift

Burrito -skåle kan stables højt med dine yndlingsingredienser. Denne er fuld af grøntsager og brune ris til et sundt og smagfuldt måltid.

Serverer 2

Forberedelsestid: 12 minutter | Tilberedningstid: 4 minutter | Samlet tid: 16 minutter

Ingredienser:

Til den krydrede crema

• 6 spsk almindelig græsk yoghurt
• 2 spsk citronsaft
• 1-2 spsk honning, mere eller mindre, efter smag
• 1 tsk varm sauce, mere eller mindre, efter smag
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk stødt sort peber

Til salaten

• 8 ounces kogte brune ris, afkølet til stuetemperatur
• 3 kopper pakket rucola eller yndlingssalat
• 1/2 pund asparges, renset og ender trimmet, dampet eller blancheret
• 1 rød peberfrugt, frø og membran fjernet, skåret i strimler
• 3-4 radiser, ender trimmet, skåret i tynde runder
• 1 stor gulerod, skrællet og enderne trimmet, skåret i spiraler eller små tændstikker
• Frisk koriander, til pynt

Rutevejledning:

Til den krydrede crema

1. Tilsæt alle ingredienserne i en lille skål, og pisk til blanding. Smag til, og juster krydderiet efter behov.
2. Tilsæt til en krydderi-flaske, og stil den på køl, indtil den er klar til brug.

Til salaten

1. Fordel salatgrøntsagerne jævnt mellem 2 store skåle, med det meste væk til den ene side. Tilsæt de brune ris til hver skål, ud til den anden side af skålen.
2. Del de resterende grøntsager mellem hver skål, og hold hver i sin egen sektion.
3. Dryp den krydrede crema over hver, og pynt med de friske korianderblade.

Flere glutenfri opskrifter

Bananpandekager med karamelsauce
Lettere kylling Alfredo med courgettebånd
Citron marengs tærte med graham cracker skorpe