4 opskylende grisekødsopskrifter til at få dig ud af din middagsrut - SheKnows

Det er sket for de bedste af os: Vi finder et måltid på Pinterest, der er hurtigt og let at sammensætte, og snart finder vi os i at spise den kyllingsalat hver eneste nat i ugen. Det kaldes en madrut, og vi har tilsyneladende alle været der.

Relateret historie. Martha Stewarts osteagtige pastabagning kan faktisk få dine børn til at spise deres grøntsager

For at komme ud, spring over det sædvanlige kød som kylling, kalkun og hakket oksekød. Hvordan lyder svinekød i stedet? Ret godt? Lidt skræmmende, fordi det er ukendt område? Stress ikke engang, fordi vi har nogle fantastiske opskrifter, der bruger svinekød, der ikke kun er ret lette at lave, men de vil også for alvor revolutionere aftensmaden for dig og din familie.

Mere: Sådan gemmes overkogt kød, så din middag ikke bliver ødelagt

Prøv en eller flere af disse måltider næste gang, du ikke kan finde ud af, hvad du skal lave til aftensmad.

1. Slibte svinekødsruller

Disse ægruller er kødfulde på indersiden og lette og sprøde udenpå.

Og for en ekstra bonus, prøv at dyppe dem i din yndlingsgrillsauce.

Disse ægruller gør også en god forret.

Hjemmelavede ægruller fyldt med stegt flæsk og krydderier giver et kødfuldt, men let måltid. Server med din yndlingsgrillsauce.

Serverer 2

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 1 pund hakket svinekød
• 4 grønne løg, i tern (inklusive den grønne del)
• 2 fed hvidløg, skåret i tern
• 2 spsk sojasovs
• 1/4 tsk sesamolie
• 1/4 tsk ingefær i pulverform
• 3 streger kværnet sort peber
• 6 æg rulleskind
• 1/2 kop rapsolie
• 1 kop grillsauce, til at dyppe

Rutevejledning:

1. Opvarm en stor, nonstick -stegepande på medium varme, og tilsæt stegt flæsk. Brug en spatel til at skille kødet fra hinanden, så det er i små stykker frem for i stykker.
2. Til panden tilsættes løg, hvidløg, sojasovs, sesamolie, ingefær og peber. Rør sammen.
3. Rør, mens svinekødsblandingen koger, indtil kødet er gennemstegt.
4. Fjern fra varmen, og lad afkøle i cirka 10 minutter.
5. Sked svinekødsblandingen på et æggeskind, mod siden nærmest dig.
6. Fold venstre og højre side af skindet mod midten og over svinekødsblandingen.
7. Rul derefter til en ægrulle. Gentag for de resterende ægruller.
8. Varm en mellemstor gryde op på medium varme, og tilsæt rapsolien.
9. Lad olien varme lidt op, og tilsæt derefter æggestykkerne forsigtigt foldesiderne ned i gryden. Afhængigt af formen på gryden skal de måske tilberedes i partier.
10. Når æggesneglens underside får en gylden farve, vendes den til en anden side.
11. Når alle sider er en gylden farve, overføres ægrullerne til en tallerken beklædt med et køkkenrulle for at tømme overskydende olie af.
12. Server den varm med grillsauce til dypning.

2. Osteagtige frikadeller af svinekød med marinara

Hakket flæskekødboller, der er gennemblødt i en marinara -sauce med smeltet ost, er en god ting.

Jeg kan godt lide at servere disse frikadeller i individuelle serveringspander, så den smeltede ost forbliver smuk og dækker toppen, indtil lige inden den graves ind.

Frikadellerne fryser også pænt op. Nogle gange laver jeg ekstra frikadeller bare for at sætte i fryseren, så jeg kan lave dem til aftensmad, når jeg er presset til tiden.

Kødboller med svinekød toppet med en hurtig marinara -sauce og smeltet ost, der er varme lige ud af ovnen, er et fantastisk måltid til alle ugens dage.

Serverer 2

Forberedelsestid: 15 minutter | Tilberedningstid: 35 minutter | Samlet tid: 50 minutter

Ingredienser:

Til frikadellerne

• 1 pund hakket svinekød
• 2 tsk tørrede oreganoblade
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/3 kop knuste Ritz -kiks (ca. 7 kiks; erstattes med andre kiks, hvis det ønskes)
• 3 tsk olivenolie

Til marinara sauce

• 1 dåse tomatsauce
• 2 tsk tørrede basilikumblade
• 1 tsk tørrede oreganoblade
• 1/4 tsk hvidløgspulver
• 1/4 tsk stødt sort peber
• 3 streger salt
• 2 spsk revet parmesanost
• 1 kop revet mozzarellaost
• 2 spsk hakket italiensk persille, til pynt

Rutevejledning:

Til frikadellerne

1. Varm ovnen til 350 grader F.
2. Til en stor skål tilsættes stegt flæsk, oregano, peber, salt, hvidløgspulver og kiks.
3. Bland sammen med dine hænder, og lav 6 store frikadeller.
4. Tilsæt et lille småkageplade eller en lavpande, frikadellerne.
5. Dryp olivenolie oven på frikadellerne, og bag dem uden låg, til de er gennemstegte (ca. 30 minutter).

Til saucen

1. Mens frikadellerne koger, opvarmes en mellemstor pande ved lav til medium varme, og der tilsættes tomatsovs, basilikum, oregano, hvidløgspulver, peber og salt. Røre rundt.
2. Fortsæt med at røre, mens saucen simrer i cirka 20 minutter.
3. Til et lavt, ovnfast serveringsfad tilsættes frikadellerne. Top med saucen og mozzarellaosten.
4. Varm i ovnen, til osten smelter, pynt med persille, og server den varm.