Aftenens middag: Kylling med olivenskorpe - SheKnows

Træt af bare at drysse salt og peber over kylling og stege den? Prøv at tilføje en skorpe. Sorte oliven og fetaost er den perfekte kombination.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Sorte oliven er lækre som snack, skåret oven på pizza eller formalet til en tapenade til kiks. Men hvad nu hvis du smurte den tapenade over kylling og bagte den? Du får en velsmagende skorpe, der er salt og lækker på ydersiden og et fugtigt stykke kylling på indersiden, der skaber en entreé, der ikke er af denne verden. Hvis det lyder som meget arbejde i en uge, skal du lægge din frygt til side. Denne opskrift tog mig kun 30 minutter fra start til slut, og det endelige resultat var let en af ​​de bedste kyllingretter, jeg nogensinde har haft.

Olivenstegt kylling

Ingredienser:

• 1 dåse sorte oliven
• 3 ounce fetaost
• 1 tsk ansjospasta
• 1 kop Panko brødkrummer
• 1 spsk olivenolie
• 2 kyllingebryst
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

1. Kombiner oliven, feta og ansjospasta i foodprocessoren og puls indtil godt kombineret, cirka to minutter; sæt til side. Hæld brødkrummerne i en lille skål og sæt til side.
   click fraud protection
2. Varm olivenolien i en stor stegepande over medium høj varme. Drys begge sider af kyllingen med salt og peber og svits i gryden i to minutter på hver side. Overfør kyllingen til et skærebræt.
3. Fordel olivenblandingen med en spatel over begge sider af kyllingen. Skyl den olivenstegt kylling i brødkrummerne og læg den på en foliebeklædt bageplade. Kog i ovnen i 20 minutter. Server straks.

Andre olivenopskrifter fra SheKnows

Spidskommen og citron-duftende grønne oliven

Nye kartofler med oliven

Rissalat med grønne oliven og sød peberfrugt