3 Plankegrillede laksopskrifter-SheKnows

Det er tid til at tilføje lidt spænding til din aftensmad ved at lave en af ​​disse søde, salte og unikke plader grillet laks opskrifter. Planken giver hver filet en rig, jordagtig smag.

Relateret historie. Ina Gartens toscanske citron kylling er perfekt til en udendørs fars dag grillfest

Ikke alene vil madlavning af laks på en planke give den en mere jævn tilberedning (og rigere smag), det vil også gøre det meget lettere at rengøre din grill. I løbet af disse myldrende sommermåneder betyder det mindre svedtider og mere tid at spise! Du kan også nemt fordoble disse opskrifter til en sommer -picnic eller fest!

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 laksfileter (mindst 4 ounces)
• 2 spsk olivenolie
• Salt og peber
• 3 tsk mexicansk krydderier
• 2 spsk creme fraiche
• 2 spsk pico de gallo
• Frisk koriander til pynt

Rutevejledning:

1. Læg en træplade i blød i vand i mindst 2 timer. Dæk laksefileter liberalt i olivenolie. Top derefter med 1-1/2 tsk mexicansk krydderi (på hver laksefilet) og top med tilsat salt og peber.
2. Forvarm grillen til medium-høj varme. Opvarm planken i ca. 2 minutter ved direkte varme.
3. Flyt til indirekte varme og læg laksefileter ovenpå. Luk grillen, og lad den koge, indtil laksen er færdigkogt, cirka 10 minutter.
4. Når den er kogt, lad laksen afkøle i cirka 3 minutter. Top derefter hver filet med 1 spsk creme fraiche. Top cremefraiche med 1 spsk pico de gallo og frisk koriander til pynt.

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 laksfileter
• Salt og peber

Til marinaden:

• 2 spsk mørk sesamolie
• 2 spsk appelsinkonserves (vi brugte appelsinmarmelade)
• 2 spsk sojasovs
• 2 spsk riseddike
• Salt og peber efter smag

Rutevejledning:

1. Læg en træplade i blød i vand i mindst 2 timer.
2. Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål, til de er tykke. Dæk forsigtigt hver laksefilet i marinaden, og sørg for at dække toppen og siderne. Chill i mindst en time.
3. Når den er kølet af, forvarmes grillen til medium-høj varme. Opvarm planken i ca. 2 minutter ved direkte varme, og flyt derefter til indirekte varme og læg de marinerede laksefileter ovenpå. Luk grillen, og lad den koge, indtil laksen er fuldt kogt, cirka 8-10 minutter (marinaden bliver boblende).

Serverer 2

Ingredienser:

• 2 laksfileter (skind på)
• 2 spsk smør, smeltet
• 1/4 kop brunt sukker
• 2-1/2 spsk bourbon (vi brugte Jim Beam)
• Skvæt salt og peber

Rutevejledning:

1. Læg en træplade i blød i vand i mindst 2 timer.
2. Bland imens saucen ved at piske smør, farin og bourbon sammen. Coat hver laksefilet rigeligt med 1/3 af saucen.
3. Forvarm grillen til medium-høj varme og læg planken på direkte varme i ca. 2 minutter. Flyt til indirekte varme og tilsæt laks med skindsiden nedad. Dæk til og steg i cirka 5 minutter. Åbn og belæg med resterende sauce. Dæk til og steg yderligere 5 minutter, eller indtil laksen er færdig.

Flere sunde laksopskrifter

Opskrift på valnøddekornet laks
Stegt laks med majs og edamame succotash
Grillet bourbon-soja laks opskrift