Syreholdige og basiske fødevarer og dit helbred - SheKnows

instagram viewer

Du ser allerede dit mættede fedt, natrium, raffinerede kulhydrater og sukkerindtag for at forbedre din kost, men ser du også pH -balancen i dine fødevarer? Hvad? Som om det ikke er nok at begrænse usund billetpris fra din kost, nu skal du bekymre dig om, hvorvidt dine fødevarer er sure eller basiske? Inden du skriger til natten ud af frustration over kostoplysninger, er det her, hvad du har brug for at vide om sure og basiske fødevarer.

antiinflammatorisk kost er den rigtige til
Relateret historie. Er den antiinflammatoriske diæt noget for dig? Hvorfor du skal prøve det og hvordan du starter det
Kvinde spiser høj alkalisk kost

Hvorfor er pH -balance vigtig?

Din krops pH -balance eller syre/alkalisk balance reguleres af biologiske processer, såsom respiration, udskillelse, fordøjelse og mobilfunktion. Dit blod indeholder buffere, der faktisk modstår ændringer i pH -balance. Din krop er designet til at opretholde korrekt pH, og det gør den sandsynligvis, medmindre du har en medicinsk tilstand, der forbyder syre/alkalisk regulering. Betyder det, at din kost ikke kan spille en rolle i din pH? Ikke nødvendigvis.

Sure fødevarer

Tilhængere af syre/alkaliske kostvaner hævder, at for meget syre i kroppen fører til sygdom, og at en kost med et højt indhold af basiske fødevarer (eller alkaliske kosttilskud) vil hjælpe med at modvirke surhedsgrad. Nogle undersøgelser understøtter, at en kost med et højt indhold af sure fødevarer kan føre til svækkelse af knoglerne - og lad os se det i øjnene den, den typiske amerikanske kost med højt rødt kød, forarbejdede retter og sukker gør ikke noget ved vores knogler eller sundhed favoriserer. Men eksperter, som f.eks Dr. Andrew Weil, promoverer ikke alkaliske produkter, såsom kosttilskud eller "specielt" vand.

Sure fødevarer omfatter kød og kødprodukter, fisk, bælgfrugter, blommer eller svesker, tranebær, ærter, gulerødder, nødder, spinat, kaffe, alkoholholdige drikkevarer og kunstige sødestoffer.

Alkaliske fødevarer

Alkaliske fødevarer menes at hjælpe med at opretholde en sundere pH i kroppen. Alkaliske fødevarer omfatter de fleste grøntsager, citrusfrugter (det kan smage surt, men de bliver basiske, når de metaboliseres), druer, mango, meloner, æbler, pærer, dadler, figner, korsblomstret grøntsager, vinter squash, søde kartofler, aubergine og te.

Syre/alkalisk forvirring

Hvis du foretager en internetsøgning efter "syredannende fødevarer" eller "syre/alkaliske madlister", finder du masser af syre/alkalisk mad guider, men lad dig ikke overraske, hvis en guide angiver en bestemt fødevare som syredannende, og en anden angiver den under basisk fødevarer. Mere forskning skal foretages for at forfine syre/alkaliske lister samt støtte om, hvorvidt den alkalisk fokuserede kost er nøglen til perfekt helbred. I mellemtiden skal du blot basere din kost på friske råvarer, fiberrige fuldkorn, små portioner magert protein og sunde fedtstoffer, og du vil være foran spillet sammenlignet med dem, der spiser den typiske amerikaner kost.

Flere sunde kostråd

Sund kost tips til travle familier
Tosca Reno’s Eat Clean kostråd
Antiinflammatorisk kost: Fødevarer, der genopretter sundhed