Aftenens middag: Phyllo spinat tærte opskrift - SheKnows

Spinat, feta og phyllo dej er de nødvendige ingredienser til de lækre græske forretter kaldet spanakopita. Men hvorfor begrænse dig til den enkle forret, når du lige så let kan forkæle dig med en hel tærte til aftensmad.

Relateret historie. En solid slow cooker afrikansk jordnøddebrød, vi garanterer, at du vil elske

En af mine foretrukne græske delikatesser er spanakopita. Jeg elsker bare de smag, der kommer fra den enkle kombination af frisk spinat, salt feta og fylddej. De er så gode, jeg spiser normalt flere på et møde. Jeg spiser faktisk så mange af dem, jeg er normalt mæt, før min egentlige middag med falafel eller tabbouleh rammer bordet, hvilket fik mig til at tænke... Hvorfor skal spanakopita være så lille? Hvorfor skal de være forretter? Hvorfor kan det ikke være en stor tærte, noget der passer til en hovedret? Heldigvis Michael Symon besvarede mit spørgsmål med sin spinat phyllo -tærte. Det har ikke kun de samme smag som dets mindre modstykke, det er så let at lave og så stort et hit hos familien, jeg er sikker på, at jeg kommer til at lave det igen og igen.

Phyllo spinat tærte

Serverer 8

ingredienser:

• 3 spsk olivenolie
• 3 pund baby spinat, skyllet og tørret
• 3 fed hvidløg, moset
• Salt og peber efter smag
• 1/4 kop solsikkefrø
• Skal af 1 citron
• 6 ounce fetaost, smuldret
• 1 rulle (8 ounces) fyldej, optøet
• 1/2 kop smør, smeltet

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør et 2-quarts bageform og sæt til side.
2. Opvarm olien i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt spinat, hvidløg, salt og peber og rør det sammen for at koge, indtil spinaten er visnet, tre til fire minutter. Overfør spinatblandingen til en stor skål.
3. Bland solsikkekerner, citronskal og feta i spinatblandingen, indtil det er grundigt kombineret.
4. Rul filodejen ud og læg et ark i det tilberedte bageform. Pensl med det smeltede smør og læg et andet ark fylddej på toppen. Fortsæt med at smøre og lægge phyllo, indtil du har lagt otte ark phyllo i lag.
5. Hæld halvdelen af ​​spinatblandingen på fylddejen. Læg derefter tre ark phyllo på toppen og pensl hver med smør, mens du går. Top med den resterende spinatblanding og yderligere tre ark smørret fylddej.
6. Bages i 30-40 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøl i fem til 10 minutter, skær i skiver og server.

Andre fetaopskrifter

Feta- og frugtforretter
Majs og feta phyllo poser
Roer, feta, valnød quiche