Elsker du chili? Elsker du jalapeño poppers? Vi har kombineret de to til en smagfuld cremet chili!
Der er noget ved en jalapeño popper -forret i en restaurantmenu, som jeg bare ikke kan lade være. Udover det indlysende, at al stegt mad er lækker, synes jeg, det er den cremede indeni, der gør de små bid simpelthen uimodståelige. Så forestil dig at kombinere den cremede godhed i en krydret kyllingechili. Som om chili ikke var trøstende og fantastisk nok, tager denne version det til et helt nyt niveau.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der helt erstatter vores grillsauce
Cremet kyllingepopper chili opskrift
Serverer 4-6
Ingredienser:
- 1 stort gult løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 1 grøn paprika, hakket
- 3-4 jalapeños, frøet og finthakket (afhængigt af din varmepræference)
- 1 pund udbenet kyllingebryst eller lår uden hud, skåret i terninger på 1 tommer
- Salt og peber
- 1 tsk spidskommen
- 1/2 tsk røget paprika
- 1 spsk tomatpuré
- 1 dåse tomater i tern
- 1 (4-1/2) ounce dåse hakkede grønne chili
- 2 kopper kylling bouillon
- 1 dåse cannellini bønner, skyllet og drænet
- 1 kop frosne ildristede majskerner
- 8 ounce flødeost
Rutevejledning:
- I en stor gryde sauteres løg, hvidløg, rød, grøn og jalapeño peberfrugt med olivenolie ved medium høj varme i 5-7 minutter, indtil det er blødgjort.
- Tilsæt kyllingen i gryden, smag til med salt og peber efter smag og brun på alle sider.
- Tilsæt spidskommen, røget paprika og tomatpuré, rør rundt og kog 1 minut.
- Tilsæt tomater i tern, grøn chili, bouillon, bønner og majs og rør det hele sammen.
- Bring gryden i kog, sænk derefter til simre i 45 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Tilsæt flødeosten til sidst, rør til den er helt smeltet i chilien.
- Sked i serveringsskåle og pynt med grønne løg og/eller revet cheddarost.
Flere chili opskrifter
Wendys copycat chili
Spicy sød kartoffel kalkun chili
Hvid bønne og majs chili
