I sommer kan du oprette friske frugter desserter, som hele din familie vil elske, såsom denne fantastiske opadvendte ferskenkage. Ved hjælp af friske Californienferskner kombineret med andre vidunderlige ingredienser, herunder pekannødder, ingefær og kanel, kan du lave denne fantastiske tærte.
Relateret historie. 15 vandmelonretter, du vil nyde hele sommeren
Underside-ned-ingefær-pecannødt tærte
Gør 8 portioner
Ingredienser:
- 1 kop mel
- 1/4 kop pulveriseret sukker
- 1/4 kop hakkede pekannødder, ristet
- 2 spsk hakket krystalliseret ingefær
- 1 1/2 tsk kanel, delt
- 1/2 kop plus 2 spsk blødgjort smør, delt
- 1 spsk brunt sukker
- 4 faste californiske ferskner, udstenede og skåret i 8 skiver hver
- 8 små skeer vanillebøneis (valgfrit)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 325 grader F og smør en brødform let.
- Rør mel, pulveriseret sukker, pekannødder, krystalliseret ingefær og 1 tsk kanel sammen.
- Tilsæt 1/2 kop smør og bland godt til en blød dej.
- Pres i bunden af den tilberedte form og bag i 25 minutter.
- Sæt til side for at afkøle, og bryd derefter i en grov smuldre, og efterlad nogle større og mindre stykker.
- Smelt resterende smør og rør brun farin og resterende kanel i en stor skål i mikrobølgeovnen.
- Kom frugt i smørblandingen, og grill derefter ved høj varme i cirka 1 til 2 minutter på hver side til let forkulning.
- Fjern fra grillen. Læg is i skåle, top med varm frugt og drys med smuldret brød.
Per portion: 260 kalorier, 3g protein, 26g kulhydrat, 17g totalt fedt, 40mg kolesterol, 150mg natrium, 2g fiber.
Hilsen af California Tree Fruit Agreement
