Mere end sauce: Interessante måder at bruge tranebær på - SheKnows

I løbet af denne festlige feriesæson, når du tænker på tranebær, går dit sind sandsynligvis direkte til den lækre sauce, der serveres til Thanksgiving -middag. Men hvis du køber en ekstra pose eller to af tærtefrugten, kan du spise tranebær flere forskellige måder i hele denne feriesæson.

Relateret historie. De gammeldags får en sæsonbetonet makeover med kanel og tranebær

Jeg elsker denne tid af året. Ikke fordi feriedekorationer er begyndt at komme ud, eller folk taler om kalkun og græskar tærte, men fordi det er når disse lækre tranebærmuffins endelig er tilgængelige på alle dine lokale kaffe butik. Jeg har altid elsket tranebærmuffins. Det tærteudbrud af smag kombineret med det søde brød, der omgiver det, skriger bare til mig. Det eneste problem med muffinsne, ligesom feriesæsonen, er, at de kun er i nærheden i en kort periode. Men for et par år siden begyndte jeg at tænke… hvorfor skal jeg begrænse mig til kun at spise tranebærmuffins om efteråret? Hvorfor kunne jeg ikke spise dem året rundt? Det viser sig, at jeg kunne.

Bare ved at købe et par ekstra poser med tærtefrugten og fryse dem, fik jeg lov til at få muffins eller tærte eller endda tranebærsauce, når jeg ville. At have de få ekstra poser med tranebær fik mig også til at indse, at jeg ikke bare skulle begrænse mig til muffins og sauce. Jeg kunne lave tærter, tærter eller endda søde små butterdej. Så hvis du er den, der har fået til opgave at lave tranebærsauce i år, skal du hente en ekstra pose eller to af den lækre frugt og begejstre dine venner eller familie også med disse spændende alternativer.

Tranebær appelsin muffins

Ingredienser:

• 1/2 kop (1 pind) smør
• 3/4 kop sukker
• 2 æg
• 2 kopper mel
• 3 tsk bagepulver
• 1 tsk muskatnød
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop mælk
• 2 tsk appelsinskal
• 1/2 kop appelsinsaft
• 1 kop tranebær, skåret i skiver

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Sprøjt en muffinsform med kogespray og sæt til side.
2. I en stor skål piskes smør og sukker sammen, indtil de er lette og cremede, cirka to minutter.
3. Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
4. I en medium skål sigtes mel, bagepulver, muskatnød og salt sammen. Tilsæt gradvist melblandingen til den cremede blanding. Skift med mælken, der slutter med melblandingen.
5. Bland appelsinjuice og -skal i, indtil det er lige blandet.
6. Fold tranebærene i.
7. Fyld muffinsformen og bag den i 35 minutter, eller indtil muffinsene er pænt gyldenbrune. Afkøl i 10 minutter og server.

Tranebær abrikos pust

Fra Familiekreds

Ingredienser:

• 1 pose friske eller frosne tranebær
• 1/2 kop tørrede abrikoser, hakket
• 1/2 kop gyldne rosiner
• 3/4 kop sukker
• 1/4 kop mørk rom
• 1/4 tsk salt
• 1 pakke butterdej (2 ark), optøet
• Flormelis

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Sprøjt otte muffinkopper med madlavningsspray.
2. I en stor gryde kombineres tranebær, abrikoser, rosiner, sukker, rom og salt. Kog og kog i seks minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil tranebær brister og saucen begynder at tykne. Skrab i en stor skål og stil på køl i 15 minutter.
3. Fold bagværk ud og skær i fire lige store stykker. Pres forsigtigt midten af ​​den ene firkant ind i bunden og opad på den tilberedte muffinkop. Gentag, indtil alle otte kopper har wienerbrød i. Fyld hver wienerbrødskop med 1/4 kop tranebærblanding. Fold bagværk over toppe.
4. Bages i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune. Lad afkøle i kopperne på en rist i 10 minutter. Fjern puffer fra kopper til rist og afkøl i yderligere fem minutter. Støv med pulveriseret sukker og server.

Tranebær æbletærte

Ingredienser:

• 5 æbler, skrællet, kernet og hakket (Granny Smith eller Gala)
• 1 kop friske tranebær, skyllet
• 3/4 kop sukker
• 1 spsk citronsaft
• 2 spsk mel
• 1 tsk kanel
• 1/2 tsk allehånde
• 1/4 tsk salt
• 1 pakke (2 ark) kølet tærtebund

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F. Rul et ark tærtebund ud og pres forsigtigt ind i en 9-tommers tærteplade; sæt til side.
2. I en stor skål kombineres æbler, tranebær, sukker og citronsaft; sæt til side.
3. I en lille skål sigtes mel, kanel, allehånde og salt sammen. Bland melblandingen med æbleblandingen, indtil frugten er belagt. Overfør fyldet til forberedt tærtebund.
4. Rul anden tærteform ud, og læg den over tærten. Læg det overskydende under kanten af ​​den nederste tærteskal og tryk sammen for at forsegle. Skær et par spalter i toppen med en lille, skarp kniv for at lade damp slippe ud.
5. Bages i 30 minutter. Dæk kanten med folie for at forhindre overbruning og bag i yderligere 30 minutter eller indtil æbler er møre. Lad afkøle på en rist i 10 minutter og server.

Flere opskrifter på tranebær

Thanksgiving alternativer til dåseformet tranebærsauce
Mere end sauce: Tranebær opskrifter
Tranebær græskar brød