Vegansk æble-tranebær morgenmad Crostata-SheKnows

Som en lækker måde at skabe opmærksomhed på National School Morgenmad Uge (7. - 11. marts) deler Grain Foods Foundation dette vegansk morgenmadsopskrift, der kan spises derhjemme eller spises på farten. Det viser forskning børn der spiser morgenmad klarer sig bedre i klasseværelset og på legepladsen, har en tendens til at være tyndere og har mindre risiko for at udvikle vægtrelaterede sygdomme, såsom diabetes og hjertesygdomme. Gør morgenmaden til en prioritet i dit hjem, og få dine børn godt fodret i skole og klar til at lære.
Som en lækker måde at skabe opmærksomhed på National School Breakfast Week (7. - 11. marts) deler Grain Foods Foundation dette vegansk morgenmad opskrift, der kan spises derhjemme eller spises på farten. Forskning viser, at børn, der spiser morgenmad, klarer sig bedre i klasseværelset og på legepladsen, har en tendens til at være tyndere og har mindre risiko for at udvikle vægtrelaterede sygdomme, såsom diabetes og hjerte sygdom. Gør morgenmaden til en prioritet i dit hjem, og få dine børn godt fodret i skole og klar til at lære.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Vegansk æble-tranebær morgenmad Crostata

Ingredienser:

t
• 1-3/4 kopper universalmel, delt

t

• 7 spsk granuleret sukker, delt

t

• 1/4 tsk salt

t

• 6 spsk grøntsagsforkortelse

t

• 6 spsk isvand

t

• 1-1/2 pund Jonagold, Braeburn eller Gala æbler, skrællet, kernet og skåret i små stykker

t

• 3/4 kop tørrede tranebær

t

• 1/2 tsk revet appelsinskal

t

• 1/2 tsk stødt kanel

t

• 1/8 tsk stødt muskatnød

t

• 3 spsk kold vegansk margarine

Rutevejledning:

t
1. Kombiner 1-1/2 kopper mel, 3 spsk sukker og salt i en medium skål. Blend i forkortelse med wienerbrødsblender eller 2 knive, til der dannes smuler i småsten.

t

2. Drys 1 spsk isvand ad gangen over melblandingen og bland med en gaffel, indtil det er fugtigt og smuldret. Pres blandingen i en 5-tommer skive på et stykke plastfolie; dække og afkøle i 15 minutter.

t

3. I en stor skål røres æbler, tranebær og appelsinskal sammen, mens dejen køler af. Sæt til side.

t

4. I en medium skål kombineres de resterende 1/4 kop mel, de resterende 4 spsk sukker, kanel og muskatnød. Skær margarine i med en wienerbrødsblender til det er smuldrende og sæt til side.

t

5. Læg 2 overlappende plastfolier på en fugtig overflade. Læg kølet dej på plastfolien. Top med 2 ekstra overlappende ark plastfolie. Rul overdækket dej til en 12-tommers cirkel med en kagerulle. Stil dejen i fryseren i 5 minutter, eller indtil plastfolie let kan fjernes.

t

6. Forvarm ovnen til 425 grader F. Beklæd bagepladen med bagepapir. Fjern de øverste plastfolieplader fra dejen. Læg dejen, vikl med siden op, på bagepapir; fjern resterende plastfolie.

t

7. Spred æbleblandingen på skorpen i et jævnt lag, og efterlad en 1-1/2-tommer kant. Drys melblandingen jævnt over æbler. Vend dejen op, overlappende og pres sammen i "læg" cirka 12 gange, så de passer over æbler.

t

8. Bages 30 minutter eller indtil skorpen er let brunet og æblerne er møre. Lad crostata stå 5 minutter før den overføres på bagepapir til rist for at afkøle. Skær i 8 skiver og server varmt.

Mere vegansk morgenmad opskrifter!