Slow Cooker Sunday: Grillet majs giver chowder en sommerlig fornemmelse - SheKnows

Anret en stor skål komfortmad, der starter med grillet majs, sprød bacon og lækker ristet hvidløg.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'italienske spin på fransk løgsuppe findes i brød og ost

Denne chowder har så meget at gøre, fordi den er lavet med så rige og velsmagende ingredienser. Halvdelen af ​​kampen med at lave denne vidunderlige chowder er ikke at snacke på ingredienserne. Vær ikke som mig, hvor du skal lave mere bacon på grund af at snacke et par for mange stykker.

Og så er der den grillede majs. Når den er skåret af kolben i de store klumpede stykker, er dreng det altid let at snacke på.

Uanset om det er solrigt, regnvejr eller snevejr, er dette et perfekt måltid at lave enhver dag. Husk bare at forkæle dig selv og tage de fuzzy tøfler på, læne dig tilbage og slap af, mens du nyder en stor skål med denne himmelske chowder.

Langsom komfur grillet majs, ristet hvidløg og bacon chowder opskrift

Tyk og cremet grillet majs chowder lavet i en langsom komfur med ristet hvidløg og bacon toppet med sprød bacon, mere grillet majs og persille.

Serverer 2

Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 6 timer, 45 minutter | Samlet tid: 7 timer, 5 minutter

Ingredienser:

• 3 majs på kolben, rystet og ristet på grillen
• 1 hvidløgspære
• 1 spsk olivenolie
• 32 ounces kylling bouillon
• 8 stykker bacon, hakket og kogt til det er sprødt (1/2 til chowder, 1/2 til garnering)
• 1 spsk smør
• 2 mellemstore kartofler, skrællet og hakket i små stykker
• 1/2 kop finthakket løg
• 3/4 kop finthakket selleri
• 1 kop halv og halv
• 1 spsk hakket frisk timian
• 1/2 tsk salt (eller efter smag)
• 1/4 tsk groft formalet peber
• 1 spsk hakket persille (til pynt)

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Læg et stykke folie fladt ud og sæt hvidløgspæren i midten. Top med olivenolie.
3. Wrap folien rundt om hvidløgene for at danne et "telt" og bag i ovnen, indtil hvidløg er blødt og er let brunet (ca. 45 minutter). Fjern fra ovnen og lad afkøle.
4. Mens hvidløgene steges i ovnen, i midten af ​​en stor skål, lægges en lille skål på hovedet.
5. Læg et øre af ristet majs i midten af ​​skålen på hovedet og skær forsigtigt majsen af ​​kolben, så den falder ned i bunden af ​​den store skål.
6. Gentag med de resterende majsører.
7. Fra den udskårne majs skal du reservere omkring en 1/2 kop af de større "klumper" majs, der skal bruges til pynt senere. Sæt disse stykker til side.
8. Tilsæt den resterende majs (fra den store skål), kylling bouillon, bacon (det er kun til chowder), smør, kartofler, løg, selleri, halv-og-halv, timian, salt og peber i en langsom komfur. Rør sammen.
9. Når hvidløg er afkølet nok til at håndtere, lægges det på en tallerken og fjernes hvert fed fra pæren.
10. På hvert fed hvidløg lægges bagsiden af ​​en ske og lidt skubbes ned for at presse det ristede hvidløg ud. Tilsæt alt det ristede hvidløg til langsomt komfur. Rør sammen.
11. Indstil langsom komfur til 6-timers indstilling, dæk til og kog.
12. Efter 6 timer skal du bruge en kartoffelmasker til forsigtigt at mose ingredienserne i langsom komfur. Majs og bacon skal stå op til masheren, mens kartoflerne skal blødgøre lige nok til at tykke chowderet.
13. Smag saften til at se, om der er brug for mere salt.
14. Server varm og top med persille, den resterende bacon og stykker ristet majs.

Flere opskrifter på chowder

Pesto majs chowder
Ostete asparges chowder
Langsom komfur gulerod, pastinak og kartoffelkød