Chokolade dækket bacon og andre bacon godbidder - Side 3 - SheKnows

Kandiseret bacon -is

Udbytte 3/4 liter

Relateret historie. Ariel Young er endelig hjemme efter forfærdelige Britt Reid Crash, men står over for en lang bedring

Du læste det rigtigt ...bacon flødeis. Du finder en række opskrifter på baconis på Internettet. Vores favorit er fra dessertekspert David Lebovitz.

Til den kandiserede bacon:

• 5 strimler bacon
• Cirka 2 tsk lysebrunt sukker

Til iscreme:

• 3 spsk saltet smør
• 3/4 kop (pakket) brunt sukker
• 2 3/4 kop halv og halv
• 5 store æggeblommer
• 2 tsk mørk rom eller whisky
• 1/4 tsk vaniljeekstrakt
• 1/4 tsk stødt kanel (valgfrit)

Rutevejledning:

1. For at slikke bacon, forvarm ovnen til 400 grader F. Læg strimlerne af bacon på en bageplade beklædt med en silikonemåtte eller aluminiumsfolie, skinnende nedad.
2. Drys 1 1/2 til 2 tsk brunt sukker jævnt over hver baconstrimmel, afhængigt af længden.
3. Bages i 12 til 16 minutter. Midtvejs under bagningen vendes baconstrimlerne og trækkes gennem den mørke, sirupagtige væske, der har samlet sig på bagepladen. Fortsæt med at bage til den er så mørk som mahogni. Fjern fra ovnen, og afkøl strimlerne på en rist.
click fraud protection
4. Når de er sprøde og afkølede, skæres de i små stykker på størrelse med riskorn. (Baconstykker kan opbevares i en lufttæt beholder og afkøles i et døgn eller opbevares i fryseren et par uger frem.)
5. For at lave flødeis smeltes smørret i en tyk, mellemstor gryde. Rør det brune sukker i og halvdelen af ​​det halve og det halve. Hæld den resterende halvdel i en skål, der er sat i et isbad, og sæt en meshfilter ovenpå.
6. I en separat skål røres æggeblommerne sammen, og derefter tilsættes lidt af den varme farinblanding gradvist, mens æggeblommerne konstant piskes, mens du hælder. Hæld blandingen tilbage i gryden.
7. Kog ved svag til moderat varme under konstant omrøring og skrab bunden med en varmebestandig spatel, indtil vaniljesausen tykner nok til at belægge spatelen.
8. Si cremen i det halve og det halve under omrøring over isbadet, indtil det er køligt. Tilsæt spiritus, vanilje og kanel, hvis det bruges.
9. Stil blandingen på køl. Når den er gennemkølet, fryses den i ismaskinen i henhold til producentens anvisninger. Tilsæt baconbitene i sidste øjebliks vending, eller rør dem i, når du fjerner isen fra maskinen.

Flere opskrifter med bacon

• Den bedste røræg og bacon morgenmad
• Blåost og bacon deviled æg
• Kreative baconopskrifter

Efterlad en kommentar