Jeg elsker vinter squash, men jeg har ikke altid tid til selv at mikrobølge det til spiselig ømhed. Det er, når jeg vender mig til Pacific Foods Organic Creamy Butternut Squash Soup. Se, hvordan du også kan forvandle en karton af den til en solid vegansk middag.
Jeg elsker vinter squash, men jeg har ikke altid tid til selv at mikrobølge det til spiselig ømhed. Det er, når jeg vender mig til Pacific Foods Organic Creamy Butternut Squash Soup. Se, hvordan du også kan forvandle en karton af den til en solid vegansk middag.
Relateret historie. 45 veganske juleopskrifter, der vil gøre din ferie lækker
Curry Butternut Squash Noodle Bowl
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 12 ounce fuld hvede spaghetti eller soba nudler
- 1 karton Pacific Creamy Butternut Squash Soup
- 3 spsk mandelsmør eller cashewsmør
- 1 spsk karrypulver
- 6 grønne løg, skiver (grønne og hvide dele)
- 1 stor rød jalapeno, frøet, hakket
- 1/4 kop hakkede mandler eller cashewnødder
- 1/4 kop finthakket frisk koriander
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Kog spaghetti eller soba i en stor gryde med saltet kogende vand i henhold til pakningsanvisningen, indtil al dente. Afløb i et dørslag.
- Til den samme gryde kombineres suppe, nøddesmør og karry. Lad det simre ved middel varme og lad det simre i 5 minutter, omrør lejlighedsvis.
- Tilsæt nudler og rør til pelsen godt. Fordel nudler og suppe mellem 6 skåle.
- Pynt med grønne løg, jalapeno, hakkede nødder og koriander. Serveres varmt.
t
t
t
Mere veganske middagsopskrifter!
