Uanset om du er ny inden for den glutenfri livsstil eller en gammel hat, er der ingen grund til at begrænse dine rejsedrømme på grund af dine kostrestriktioner. Som "ekspat-ekspert" og en langvarig rejsende har jeg rejst glutenfri og mælkefri i hele Europa, Asien og Nordamerika med min familie i næsten 11 år! Her er mine top 5 tips til globetrotting glutenfri.
Mere:4 luksushoteller, der er vanvittigt børnevenlige
1. Kontakt dine hoteller
Hvis det er muligt, kontakter jeg altid vores hoteller på forhånd for at se, hvad de kan tilbyde glutenfrie varer som brød, pasta og korn. Uanset hvad hotellet måske eller måske ikke kan levere, ved jeg på forhånd. Derefter kan jeg enten medbringe forsyninger eller beslutte at udvide min gane med lokale muligheder, der allerede tilbydes. Da vi f.eks. Rejste til Sri Lanka, tilbød meget få hoteller glutenfrit brød. Dog Sri Lankas mad er naturligvis gluten- og mælkefri, så det blev en mulighed for at dykke ned i det traditionelle krydrede køkken!
2. Anmod om et specielt måltid i dit fly
Fly er et let sted at anmode om et specielt måltid. Der er to muligheder, jeg foretrækker: Glutenfri måltid (GFML) eller Raw Vegan Meal (RVML). GFML er godt for glutenintolerante personer, så hvis du er cøliaki, skal du ikke regne med dette måltid. RVML indeholder generelt alle friske grøntsager og frugter. Jeg har endnu ikke stødt på korn udover brødrullen med dette måltid, men det er et godt eksempel på altid at have en backup for sikkerheds skyld! På de tidspunkter, hvor de af et eller andet grund får dit måltid forkert, er der gode måder at navigere rundt på madkatastrofer. Vær ikke bange for at spørge stewardesser om andre muligheder: Har nogle af bakkerne ekstra frugt? Kan du få noget af nøddeblandingen fra erhvervslivet eller første klasse? Har de nogen ideer til at hjælpe dig med at klare det? Hvis du har glemt at bestille et måltid i første omgang, synes jeg, at stewardesser er meget venlige, især på langdistanceflyvninger.
Mere:5 grunde til at besøge Brugge på din næste eurotur
3. Medbring et allergikort
Et par websteder tilbyder disse kort gratis eller kan købes og kan downloades. Hvis du ikke har nogen muligheder på det sprog, du har brug for, skal du kontakte et rejsebureau. Afhængigt af området har du muligvis brug for oversættelser til lokale dialekter. Kina er det perfekte eksempel på dette. Der bruges omkring ti hoveddialekter i hele Kina, og nogle finesser forekommer også inden for skriftsproget.
Det er en endnu bedre idé at sige på kortet eller et stykke papir, hvad du kan spise. For eksempel er det nyttigt for restauranter, hoteller og caféer at skrive ned, at kød, ris, grøntsager og frisk frugt er ok. Afhængigt af området kan du også tilføje bestemte typer madolie. Celiac Travel har gratis allergikort på flere sprog. Jeg udskriver disse og tager et skærmbillede på min telefon, hvis jeg mister papiret. Ofte ønsker tjenestepersonale at tage papiret tilbage til kokken, så det er altid nyttigt at have en papirkopi.
4. Pak dine egne snacks
Friske fødevarer er svære at holde levedygtige, men vi har en række hyldestabile muligheder klar til rejse på farten. Her er en lille liste tilgængelig i mange butikker eller online på iHerb, Nuts.com eller Amazon.
- Nairns glutenfri kiks (chokoladechip, stilk ingefær og mere)
- Søde barer (mange forskellige varianter)
- Nuts.com økologisk tørret frugt (især tørret mango)
- Dr. McDougall række tørrede supper
- Mary's Gone Crackers kringler
- Justins mandelsmør pakker
- Kiks (mange mærker!)
- Single serve tamari
- SeaSnax Ristet tang (fire forskellige varianter)
- Udi's glutenfri granola (forskellige varianter)
- Kelp nudler (ingen madlavning nødvendig)
- Kokosindpakninger
- Perleindpakninger
- Blandede nødder
5. Find et rejsebureau
Går du et sted fjernt? Ansæt et rejsebureau, der kan oversætte for dig, når du er ude og rejse. Mange bureauer vil for et mindre gebyr med glæde være til rådighed for at hjælpe dig. Plus, de kan hjælpe dig med at planlægge sikre steder at bo, tale med restauranter før din ankomst og lave rejseplaner, der holder alle gladeligt fodret.
6. Bliv fleksibel
Fleksibilitet er nøglen til at leve heldigvis med kostrestriktioner. Vi forventer aldrig, at restauranter gør os til almindelige retter helt glutenfrie, men i stedet vælger vi at arbejde med det, der er. De fleste restauranter kan levere kød, almindelige grøntsager, frisk frugt og ris over hele verden. Hvis vi ved, vil der være for meget forurening eller ingen muligheder på restauranten (f.eks. Dim sum), men det er vi vil møde venner, så sørger vi for at spise lidt før og bringe snacks til børnene i løbet af måltid. Selv ved dim sum kan restauranter lave dampgrøntsager og dampede ris. I dette tilfælde kan det også give lidt smag at bringe bærbare tamari -pakker.
Har du flere spørgsmål om at rejse glutenfri? Send mig en e -mail!
Mere:Prøv dette trick for at bestille en europæisk ferie uden alt besværet
Laura Paul er mest kendt som Hongkongs glutenfri guru og forkæmper for naturlig sundhed og velvære. Hun nyder at skabe, kurere og dele naturlige sundheds- og wellness -nyheder i hele samfundet for at forbedre individers og familiers liv. Hun er grundlæggeren af Healthy Living Asia og det kun invitationsfrie Facebook-forum "Healthy Living in HK." Når hun ikke tænker, læser eller skriver om naturligt helbred, kan du finde hendes løbende forælder støttegrupper for meget dygtige børn som certificeret facilitator for SENG-forældregrupper, der arbejder på bestilling af oliemalerier og rejser rundt i verden med hende familie. Følg hende videre Facebook, Twitter og Instagram.
