Da jeg blev gift, begyndte omkostningerne at stige ret hurtigt. Hvis du er i samme båd, skal du ikke bekymre dig. En øvelsesmiddag behøver ikke at koste en arm og et ben, uanset om du vil gå casual eller lyst. Du har bare brug for en smart idé, en god beliggenhed og viljestyrke til at springe dyre statister over, som ingen alligevel vil huske om 10 år.
Husk, at det normalt vil koste mere at spise på en restaurant. Serverens tip om et måltid på $ 500 er næsten $ 100 i sig selv, og du skal selvfølgelig begrænse dig til restaurantens relativt dyre mad.
Når det er sagt, vil restauranten også give masser af plads og service, servietter osv. Uden ekstra omkostninger, hvis du spiser i, så det kan balancere. Hvis en bryllup festmedlems hjem er ikke en mulighed, se på hotelrum, tilbedelsessteder, lokale skoler eller parker osv. De kan være billige nok til at springe en restaurant over.
Mere: Sådan fryses bryllupskage, så det er lige så smukt om et år fra nu
1. Tamale buffet
Hvad enten du Lav din egen eller bestil dem fra en restaurant ($ 10 til $ 15 per dusin), vil du planlægge tre tamales pr gæst, plus ris og bønner, som er virkelig lette at lave ved hjælp af dåsebønner og mexicanske æsker ris. Server sopaipillas med smør og honning til dessert.
2. Bagt kartoffelbar
Server bagte kartofler med masser af fixins. Der er de sædvanlige mistænkte, som smør, ost, grønne løg, bacon, creme fraiche osv. Men bagte kartofler er også fremragende toppet med kød, som hakket oksekød, trukket kylling eller svinekød, så kød- og kartoffeltyperne ikke efterlader at tro, at du fodrede dem med et tilbehør.
Mere: Lad os hjælpe dig med at beslutte, om du skal have en bryllupsreception i buffetform
3. Grill
Grill er sandsynligvis en af de billigste måder at fodre en stor gruppe på et budget. Bare sørg for to kødmuligheder (og eventuelt en vegetarisk mulighed), tre til fire sidemuligheder og brød eller boller. Trækket og hakket kød er typisk billigste og kan spises som hovedret eller som sandwich. Hold dig til salater (kartoffel, coleslaw) og varme sider, der ikke er stegte (mac og ost, bagte bønner), da stegte fødevarer, mens de er populære, bliver sumpede hurtigt. Glem ikke tilføjelserne, som rødløg, pickles og syltede grøntsager osv. Banan budding til dessert, og du er klar.
4. Baghave cookout
Køb forformede hamburgerpatties for at spare tid, og sæt en af brudepigerne eller brudgomerne i spidsen for grillen. Det gode ved dette er, at du nu har råd til at have nogle gourmetburgere (flere forskellige slags, hvis du vil), fordi du selv laver mad. Bed medlemmerne af bryllupsfesten om at bringe udendørs-venlige sider. Sørg for, at invitationer siger BYOB, og sørg for masser af kølere, kopper og is til dine gæster.
5. Chuck E. Ost
Chuck E. Ost… hvor en voksen kan være et barn igen. Det lyder måske dyrt i form af et barns fødselsdagsfest, men det er en stjæling af en øvelsesmiddag, selvom du giver nogle tokens til alle gæsterne. Hvis du går på fri tid (som tidligt om morgenen eller på hverdage), kan du få et bedre tilbud ud over mindre konkurrence om spilletid. Hvis du holder dig til pizzaer eller en håndfuld prøvetallerkener, kan du nemt holde på budgettet. Og alle, der ønsker noget andet, kan købe det, hvis de ikke har det for sjovt med at sparke en 10-årig numse på Skee-Ball.
6. Cocktail potluck
Opret en signaturcocktail eller to, og sæt bryllupsfesten til at levere en tung hors d'oeuvre hver, hvilket sikrer, at der er otte til ti stykker i alt for hver gæst. Bare sørg for, at nogen har ansvaret for at koordinere alt, så al den planlagte mad går godt med cocktails-fordi servering af rosmarin-lavendel martini med sprøjteost med saltet salt er bare forkert.
Mere: Sådan bruger du meget, meget mindre på den smukke bryllupskage
7. Købmand italiensk elegance
Få dit Costco -kort ud. Her er din indkøbsliste. Køb så meget som du har brug for for antallet af gæster, du har.
- Rustikke italienske brød
- Kvalitets olivenolie
- Balsamico eddike
- Italiensk krydderikværn
- Poser med forskåret romaine salat
- parmesan ost
- Cæsar dressing
- Croutons
- Familie- eller feststørrelser (glem ikke en vegetarisk mulighed!)
- Gourmetis eller gelato
Hvis du holder en lille fest, kan du gøre det derhjemme, men et sted for tilbedelse kan rumme flere mennesker, og de har ofte køkkener. Server brødet med små tallerkener olivenolie, balsamico og italiensk krydderier inden måltidet, og bland derefter en Cæsarsalat med salat, parm, dressing og croutoner til næste kursus. Dernæst kommer lasagnen, og du afslutter med en simpel kugle is.
