En hjemmelavet skolefrokost er altid bedre end cafeteria-billetpris-det vil sige medmindre du ved et uheld pakker madbåren sygdom.
Ifølge Centers for Disease Control, hver sjette amerikaner får madforgiftning hvert år ved at spise mad, der er forurenet med sygdomsfremkaldende patogener. Det er 48 millioner mennesker, heraf 128.000 på hospitalet og 3.000 dør. Små børn er særligt udsat for alvorlige symptomer, hvilket betyder, at du skal være ekstra forsigtig, når du pakker dit barns skolefrokost i år.
Føler du dig bekymret? Selvom det er godt at være forsigtig, er det ikke nødvendigt at leve i frygt. Fødevarebåren sygdom kan forebygges. Følg de grundlæggende regler for madlavning og pakning, og du vil stoppe sygdom fra at invadere dit barns madkasse i første omgang.
Regel #1: Undgå krydskontaminering. Brug altid forskellige skærebrætter, skåle og knive, mens du tilbereder dit barns mad. Selvom du skyller et skærebræt efter at have skåret råt kød, risikerer du at forurene dit barns andre snacks, hvis du bruger det samme skærebræt til at hakke grøntsager.
Regel nr. 2: Vask rå frugter og grøntsager. Vidste du, at friske råvarer er en vigtig bærer for fødevarebårne sygdomme? Undgå, at disse sunde fødevarer skader dit barn ved at vaske dem grundigt, før de pakkes.
Regel 3: Tilbered mad grundigt. Hvis du pakker tilberedt mad (du har et heldigt barn!), Skal du sørge for at varme alt op til mindst 160 grader. Bakterier kan ikke leve ved 160 grader i mere end et par sekunder, så du fjerner alle de dårlige bakterier fra dit barns frokost bare ved opvarmning. Sørg for at pakke den tilberedte mad i en kraftig isoleret beholder, så den ikke mister varme i løbet af dagen.
Regel #4: Hold letfordærvelige varer kølige. Mælk, yoghurt, ost, frokostkød, tun og kylling har brug for køling for at forblive sikre. Lad aldrig disse genstande stå ved stuetemperatur i mere end to timer. Det betyder, at du skal pakke disse varer med en ispose og en isoleret madkasse.
Regel #5: Vaskede hænder er sunde hænder. Overraskende nok er menneskelige hænder ofte ansvarlige for spredning af fødevarebåren sygdom. Pak vådservietter for at minde dit barn om at vaske hænder - og sørg for at øve det, du prædiker, når du forbereder dig skolefrokoster.
Nyttige produkter til sunde frokoster
Desværre er disse regler ikke lette at følge med sandwichposer og en brun papirsæk. Opbevar disse varer for at sikre, at dit barns frokost er så sikker som muligt.
Hello Kitty Soft Lunch Kit
Denne madkasse til termokande kommer i forskellige stilarter, men forudsætningen er altid den samme. Isolering betyder, at denne madkasse holder kold luft inde for sikker spisning. (Termokande, $ 8)
Dinosaur ispakker
Ikke flere kedelige blå ispakker til skolefrokoster. Vi stemmer på denne dinosaur, i stedet. (Personalisering Mall, $ 8)
LunchBots Isoleret termisk
Hold fødevarer glitrende varme med denne isolerede beholder - dit barn kan nyde varm suppe hele fem timer efter, at du har pakket den. (Lucky Vitamin, $ 27)
Mere fra Forældreskab
At lære din teenager at håndtere stress
12 måder, dit lille barn er som en dårlig værelseskammerat
5 Sidste chance sommeraktiviteter for dit barn
