Frugt- og ostfyldte glutenfri scones-SheKnows

Server disse frugt- og ostfyldte scones til en særlig godbid. Runde frem for trekantede ligner disse bløde scones muffins eller kiks.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og lækker godbid efter alt det ferie

Nogle scones kan være salte, nogle er smuldrende, og nogle kan være trekantede. Der er ingen hjørner på disse bløde og luftige glutenfrie scones. De er fyldt med frisk pære, tørrede kirsebær og bidder cremet Brie -ost, perfekt sammen med kaffe, te eller din yndlingsdrik.

Den bløde dej, denne opskrift producerer, er lidt anderledes end andre scone opskrifter. Du bliver fluffy, kikslignende runder med et strejf af sødme på grund af frugten tilføjet til disse godbidder. Den bløde Brie giver også en fin touch. Leder du efter lidt crunch? Tilsæt hakkede nødder til blandingen, hvis du vil (jeg vil tilføje ca. 1/4 kop hakkede mandler).

Glutenfri pære, kirsebær og Brie scones opskrift

Udbytter 12

Ingredienser:

• 2 kopper glutenfrit universalmel
• 1/4 kop sukker
• 2-1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 1/2 kop (1 pind) koldt smør, skåret i små tern
• 1/2 kop mælk, plus lidt ekstra om nødvendigt
• 1/2 kop frisk pære (ca. 1 mellemstore pære), skrællet og skåret i tern
• 1/2 kop tørrede kirsebær
• 3 ounce Brieost, skåret i små stykker (ca. 1/2 tsk i størrelse)
• Pergamentpapir

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 425 grader F. Beklæd 2 bageplader med bagepapir, og sæt dem til side.
2. Tilsæt en stor skål mel, sukker, bagepulver, bagepulver og salt, og pisk til at kombinere.
3. Tilsæt smørret i tern til melet, og brug en wienerbrødskærer eller 2 gafler til at kombinere de to. Blandingen skal se smuldrende ud med små stykker af smørret hele vejen igennem.
4. Hæld mælken i melblandingen, og rør rundt for at kombinere. Hvis du synes, at dejen er for stiv, så tilsæt lidt mere mælk, bare lidt ad gangen. Fold forsigtigt pæren, tørrede kirsebær og Brie i.
5. Brug en isske eller en stor ske til at skubbe en del af dejen ud, cirka 4 tommer i diameter, og læg den på bagepladen.
6. Flad forsigtigt delen lidt, og placer hver scone cirka 2 tommer fra hinanden.
7. Bages i 10 til 12 minutter, eller indtil scones begynder at blive gyldne.
8. Afkøl på en rist inden servering.

Snack på disse bløde scones.

Flere glutenfri opskrifter

Mini ostekager med blåbærsauce
Banan firkanter med banan-creme frosting
Cherry, mandel og chokolade budding cookies