Nix det købte frugtlæder og lav dit eget. Når du mestrer teknikken, der er let at lære, kan du beholde en hjemmelavet forsyning af frugtoprulninger lige ved hånden børn når de vil have en naturlig sød vegansk mellemmåltid. Med foråret i horisonten kan du byde på frisk frugt på landmændsmarkedet og lave en række frugtoprulninger afhængigt af frugterne i sæsonen.
Nix det købte frugtlæder og lav dit eget. Når du mestrer teknikken, der er let at lære, kan du beholde en hjemmelavet forsyning af frugtoprulninger til rådighed for dine børn, når de vil have en naturligt sød vegansk snack. Med foråret i horisonten kan du byde på frisk frugt på landmændsmarkedet og lave en række frugtoprulninger afhængigt af frugterne i sæsonen.
Hjemmelavede frugtoprulninger
Gør 12
Ingredienser:
-
t
- 2 kopper friske, modne bær
- 2 tsk frisk citronsaft
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 140 grader F. og beklæd en bageplade med plastfolie.
- Purér bær i en foodprocessor eller blender. Si, hvis det ønskes, gennem en finmasket sigte.
- Rør citronsaft i frugtpuré.
- Fordel mos på bageplade, og form den til et 12 × 15-tommer rektangel.
- Tør i ovnen i cirka 18 timer. Hvis du har en maddehydrator, skal du følge producentens anvisninger; gennemsnitlig tørretid i en dehydrator er omkring 7 timer.
- Frugt er klar, når du kan røre den, og din finger ikke efterlader et indrykk.
- Mens frugten stadig er varm, skræl den af plastfolie og lad den afkøle på en rist sprøjtet med madlavningsspray.
- Når den er afkølet, skæres frugtlæder halvt på langs og skæres derefter hver halvdel på tværs i 6 strimler i alt 12 frugtoprulninger.
- Rul hver sammenrulning i plastfolie og opbevar den på et køligt sted i op til 1 uge, eller du kan fryse dem i op til 3 måneder.
t
t
t
t
t
t
t
t
Bemærk: Hvis din frugt ikke er på sit højeste sødme, skal du tilføje et par spiseskefulde agave, ahornsirup eller granuleret sukker.
Mere velsmagende vegansk snack opskrifter!
