På varme sommerdage kan iskold smag af iste være en forfriskende godbid. Gå ud over traditionel te, og lav fede sommerdrikke ved at tilføre dem frugt og urter. Her er vores bedste tips til fremstilling af iste og tre isteopskrifter med sommerens friskeste frugt og urter.
Tips til fremstilling af iste
Vælg te
Hvis du smager din te med frugt eller urter, skal du bruge en simpel grøn eller sort te som base. Urtete er også gode valg, bare sørg for at parre lignende smag. Bevar f.eks. Citrussmag med citruste og bærsmag med bærte. De mange sorter og varianter af te, der er tilgængelige i dag, giver dig et næsten uendeligt udvalg af iste -muligheder.
Bliv frugtagtig
Næsten enhver frugt kan føjes til iste. Ananas, citron, fersken, hindbær, mango og anden frugt vil give den sædvanlige iste en frisk sommerlig smag. For at skabe de frugtagtige smag skal du blot tilføje et par teskefulde frugtsaft eller frugtsirup til den færdige iste.
Gå herby
Urter som mynte, rosmarin, salvie, estragon og basilikum kan også give meget forfriskende drikkevarer. For at skabe krydderurter smager du bare urten med vand og sukker, indtil der er lavet en sirup. Si blandingen og rør den i iste. Eksperimenter med smag ved at kombinere et par stykker sammen som basilikum og citron eller hindbær og mynte.
Bryg den bedste te
Når du laver iste, skal du bruge en beholder i stor størrelse eller i familie. Kog vandet i en tekande eller gryde. Når vandet koger, hældes det over teposerne i beholderen. For hver liter vand bør fem til seks teposer gøre tricket. Bind poserne sammen, så de er lette at fjerne senere. Lad te stejle i cirka en time eller længere afhængigt af hvor stærk du kan lide din te. Du kan endda gøre det natten over, hvis det ønskes. Du kan også lave solte ved at putte vand og te i solen og lade det trække i timevis.
Sød efter smag
Hvis du tilføjer en frugtsirup, frugtjuice eller urtesirup lavet med sukker, skal du smage din te, inden du rører ekstra sukker i. Hvis du har brug for at tilføje ekstra sødme, skal du røre det helt ind, så det opløses.
Chill din te
Inden afkøling af te i køleskabet tilsættes ca. 2 kopper koldt vand (pr. Liter varmt vand) og derefter afkøles i køleskabet. Tilsæt is, når du serverer teen.
Tilføj en smuk pynt
Giv din iste en pynt, der afspejler dens smag. Friske hindbær lyser op med hindbærte, et frisk mynteblad eller to er en smuk tilføjelse til mynte, en kile frisk fersken er perfekt til ferskente. Hvis du serverer iste til en mængde, kan en passende garnering lade folk vide, hvilken type te der er tilgængelig.
