Jeg ved ikke om dig, men jeg er sulten efter disse bagte pommes frites og lette at lave saucer lige nu.
Skal jeg virkelig vente til Super Bowl for at lave disse? Jeg er ikke sikker på, at jeg kan vente så længe. Jeg holder måske min egen forhåndsfest nu, bare for at jeg kan lave disse lækre bøffries og saucer på forhånd, plus igen på den store spilledag.
Disse dipping saucer er hjemmelavede og super nemme at lave. Jeg har en favoritsauce, men den ændrer sig hver gang jeg prøver en anden smag. Hver gang jeg spiser en af smagen af dipping sauce, bliver den til min favorit. Så jeg tror, at de alle er min favorit.
Og de bagte pommes frites er simpel godhed. Kan du se den med saltet ovenpå? Det har mit navn over det hele. Jeg elsker bare pomfritterne med det ekstra salt.
Lige nu er denne chipotle dipping sauce min favorit.
Bagt bøffritter opskrift med 4 slags dipping saucer
Disse bagte bøffries serveres endnu bedre med fire slags hjemmelavede dipping saucer: varm og krydret ketchup, chipotle mayo, garlicky ranch og honning peberrodssennepsauce.
Serverer 3
Forberedelsestid: 30 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 55 minutter
Ingredienser:
Til bøffries
- 5 mellemstore kartofler
- 3 spsk olivenolie (til kartofler)
- 5 bindestreg sort peber
- 5 streger kosher salt (eller salt efter smag)
- 1 spsk olivenolie (til at dryppe på bagepladen)
Til den varme og krydrede ketchup
- 1/2 kop ketchup
- 1 tsk gul sennep
- 2 tsk sennep i kinesisk stil, ekstra varmt
- 1/2 tsk Sriracha sauce
- 1 tsk tørret rød chili peber
Til chipotle mayo sauce
- 1/2 kop mayonnaise
- 1 tsk chili chipotle pulver
- 1/2 tsk løgpulver
Til den garlicky ranch sauce
- 1/2 kop mayonnaise
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 tsk løgpulver
- 1 tsk tørret persille
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1/4 tsk salt (eller salt efter smag)
- 2 streger stødt paprika
- 1/4 kop halv-og-halv
Til honningpeberrodssennepsauce
- 1/4 kop gul sennep
- 2 spsk Dijon sennep
- 1/4 kop peberrodssennep i deli-stil
- 1/4 kop honning
- 1 streg salt
Rutevejledning:
Til bøffries
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Skyl kartoflerne af, og dup dem tørre.
- Lad skindet sidde, og afskær eventuelle ufuldkommenheder eller blå mærker.
- Skær kartoflerne i kvarte på langs. Hvis kartoflerne er formet mere på den runde side, skal du muligvis skære dem i femtedele eller sjettedele.
- Tilsæt i en mellemstor skål kartofler, olivenolie, peber og salt. Bland dem rundt med dine hænder for at dække kartoflerne jævnt.
- Dryp olivenolie på et stort bageplade, og tilsæt kartoflerne. Fordel kartoflerne ud, så 1 af de snittede sider ligger fladt på bagepladen.
- Bag, indtil siderne nedad vender en gylden farve (ca. 25 minutter).
- Lige efter at du har fjernet dem fra ovnen, kan du tilføje ekstra salt, hvis du vil.
- Brug en spatel til forsigtigt at fjerne dem fra gryden.
- Serveres varm med dipsaucer.
Til dipping saucer
- Til hver dipping sauce tilsættes alle ingredienserne i en lille skål og piskes sammen.
- Server hver dipping sauce i et separat krydderi fad sammen med de bagte bøffries.
Se alle vores Super Bowl-relaterede artikler
Flere dips til det store spil
Sunde Super Bowl dips
Nemme dips til det store spil
Skinny Super Bowl fest dips
