Hvis du har lyst til en caribisk mad, vil disse søde kartofler i jerk-stil lækkert ramme stedet som en velsmagende vegansk tilbehør opskrifter.
Hvis du har lyst til en caribisk mad, vil disse søde kartofler i jerk-stil lækkert ramme stedet som en velsmagende veganske opskrifter.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret
Jerk-Style søde kartofler
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 2 mellemstore søde kartofler, skåret i terninger på 1 tommer
- 1 spsk eller mere jerk krydderier
- 1/4 kop olivenolie, delt
- 1 løg, fint hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 (15 ounce) dåse sorte bønner, skyllet, drænet
- Skal og saft af 1 lime
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Forvarm ovnen til 400 grader F og sprøjt generøst en stor, rimmet bageplade med madlavningsspray.
- I en stor skål smides søde kartofler, rykkrydderi og 2 spsk olivenolie sammen. Fordel på bageplade.
- Bag søde kartofler under omrøring lejlighedsvis i 20 minutter eller indtil de er møre.
- I mellemtiden opvarmes de resterende 2 spsk olivenolie i en stor gryde over medium varme og kog løg, omrør ofte, indtil det er blødt og gennemsigtigt.
- Tilsæt hvidløg og kog, omrør ofte, bare indtil duftende. Rør sorte bønner, limeskal og saft i.
- Overfør kogte søde kartofler til stegepanden og rør det sammen. Serveres varm.
t
t
t
t
t
Flere lækre veganske opskrifter!