GF Friday: Kartoffelskindfyldte jalapeño poppers med bacon-SheKnows

Alt, hvad du elsker ved kartoffelskind, fyldes i jalapeños i dette krydrede spin på en velsmagende forret.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Elsker du kartoffelskind? Elsker du også jalapeño poppers? Hvis du svarede ja til begge, så er dette helt sikkert opskriften til dig.

Friske jalapeño peberfrugter halveres, frøene fjernes og derefter fyldes med en cremet kartoffel fuld af flødeost, grønne løg, bacon og cheddarost. Bag disse gyldenbrune til en super lækker forret, når du underholder gæster.

Jeg elsker at toppe dem med syrlig creme fraiche, et strejf af varm sovs og en smule frisk koriander for at tilføje en farve farve.

Opskrift indefra og ud med jalapeño poppers med kartoffelskind

Krydrede jalapeños er fyldt med ingredienser, du typisk ville bruge i en fyldt kartoffelskind til en sjov og moderne udgave af en yndlingsretter.

Udbytter 24

Forberedelsestid: 30 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Inaktiv tid: 5 minutter | Samlet tid: 55 minutter

Ingredienser:

• 2 store russet kartofler
• 12 friske jalapeño peberfrugter
• 4 ounce blødgjort flødeost
• 1 ounce tung piskefløde
• 1/2 tsk hvidløgspulver
• Salt og peber, efter smag
• 1/2 kop revet ost (cheddar, peberfrugt, mozzarella osv.)
• 1/4 kop tynde skiver grønne løg
• 4 strimler kogt bacon, smuldret
• Creme fraiche, varm sauce og frisk koriander, til pynt (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Bring en gryde vand i kog ved middelhøj varme.
2. Vask og skræl kartoflerne, og skær dem derefter i små stykker.
3. Tilsæt kartoflerne til det kogende vand, og reducer varmen til medium. Kog i 15 minutter eller indtil kartoflerne er meget møre.
4. Forvarm ovnen til 375 grader F, og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
5. Skær hver jalapeño i halve, fjern frøene og membranerne, og sæt dem derefter til side.
6. Hæld de kogte kartofler fra, og kom dem i en stor skål. Til skålen tilsættes flødeosten, kraftig fløde og hvidløgspulver og smages til med salt og peber.
7. Mos kartoflerne med en kartoffelmasker, til de er glatte og cremede.
8. Fold revet ost, grønne løg og smuldret bacon i kartoffelblandingen.
9. Brug en lille ske til at fylde hver peberhalvdel med kartoffelblandingen og læg dem i et enkelt lag på bagepladen.
10. Bages uden låg i 20 minutter, eller indtil toppen begynder at blive brun.
11. Fjern det fra ovnen, og lad det køle lidt af (ca. 5 minutter).
12. Top med creme fraiche, varm sauce og frisk koriander inden servering.

Se alle vores Super Bowl-relaterede artikler

Flere lækre forretter opskrifter

5 Fantastiske phyllo -forretter
10 enkle appetitvækkere
Adorably osteagtige forretter