Pisk en gourmet -picnicret på få minutter ved at banke tun på dåse. Denne karry tunsalat er stor af smag og perfekt pålagt på kiks eller i en sandwich.
Relateret historie. Apple-Rabarber-tærte er et moderne twist på en klassisk opskrift
Perfekt picnic mad
Pisk en gourmet -picnicret på få minutter ved at banke tun på dåse. Denne karry tunsalat er stor på smagen og perfekt påført på kiks eller i en sandwich.
Hurtigt og let behøver ikke at betyde intetsigende. Med karrypulver, hvidløg, ingefær og serranopeber er denne tunsalat alt andet end kedelig.
Curry tun salat opskrift
Tilpasset fra Hurtig og nem indisk madlavning
Serverer 3-4
Ingredienser:
- 1/4 kop rapsolie
- 1 mellemgult løg, fint hakket
- 4 fed hvidløg, hakket
- 2 tsk revet frisk ingefær
- 1 spsk karrypulver
- 3 dåser (6 ounces hver) tun, drænet
- 1/2 serrano peber, fint skåret
- Salt
- Peber
- 1/2 kop hakkede korianderblade
- Mayonnaise (valgfrit)
Rutevejledning:
- Opvarm olien i en stegepande over medium høj varme. Tilsæt løg og kog under omrøring lejlighedsvis, indtil det er blødgjort. Tilsæt hvidløg og ingefær. Kog under omrøring ofte, indtil blandingen begynder at blive gylden. Tilsæt karrypulveret og rør rundt til belægning.
- Tilsæt den afdryppede tun og serranopeber. Kog, omrør lejlighedsvis, indtil den er opvarmet. Smag til med salt og peber, og rør derefter korianderblade i. Tilsæt eventuelt mayonnaise efter smag.
- Serveres varm, ved stuetemperatur eller kølet.
Mere daglig smag
Karry kyllingesalat
Cremet kokos krabbekarry
Trøffelristet tomathummus
