Saftig kylling er overtrukket med en glutenfri, melløs belægning og bagt gyldenbrun. Vi giver dig også flere andre måder at nyde denne lækre kyllingopskrift.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
Denne kokosnødkylling er ikke kun sund, den er glutenfri og velegnet til dem, der følger en Paleo-livsstil. At springe frituregryden over og bage den sparer i stedet masser af unødvendige kalorier og gør det til en meget sundere mulighed, når du ser, hvad du spiser.
Opskrift på glutenfri kokosnødkyllingestørrelse
Giver cirka 6 portioner
Ingredienser:
- 1 pund kyllingebryst, skåret i strimler eller skåret i stykker
- 1 kop mandelmel eller mandelmel
- 1/2 kop usødet revet kokos
- 1 tsk løgpulver
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- Salt og peber
- 2 æg
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Tilsæt mandelmel, kokos og krydderierne i en foodprocessor. Puls indtil kokosnoten er blandet godt, og der ikke er nogen klumper.
- Tilsæt mandelmel og kokosblanding på en stor lav tallerken. Tilsæt æggene i en skål og pisk let.
- I partier begynder du at dyppe kyllingen i æggeblandingen og derefter i mandelmelsblandingen. Læg den panerede kylling på bagepladen og gentag, indtil al kyllingen er paneret.
- Bages i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gyldenbrun, og midten ikke længere er lyserød.
Ideer til at bruge denne opskrift
- Lav en kokos kyllingesandwich wrap. Blot kyllingen i tern og læg den i en tortilla sammen med dine yndlings sandwich -toppings og rul op.
- Server ovenpå en stor grøn salat.
- Server i stedet for stegte kyllingefingre sammen med din yndlings dipping sauce.
- Skær i tern og server til dine børn som kyllingekød.
- Server med en række forskellige dips og brug denne ret som en forret til en fest.
Flere glutenfri opskrifter
Glutenfri citrontærte
Glutenfri grillopskrifter
Glutenfri barer med havregryn
